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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
허영주 (경희대학교) 윤혜현 (경희대학교)
저널정보
한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Culinary Science & Hospitality Research Vol.26 No.7(Wn.120)
발행연도
2020.7
수록면
210 - 222 (13page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2020

조리교육 서비스품질과 교육기관이미지가 교육만족도, 충성도 및 행동의도에 미치는 영향
허영주 ,  윤혜현 Culinary Science & Hospitality Research 2020.07 학술저널
사설조리교육기관의 교육서비스품질, 조리교육기관 이미지가 교육만족도, 충성도 및 추천의도에 미치는 영향 : 멘토링 조절효과를 중심으로
허영주 조리외식경영학과 2020.01 학위논문

초록· 키워드

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The purpose of this study is to understand how the quality of the culinary education service of the private education institution and the image of the educational institution affect the educational satisfaction, loyalty, and behavioral intention among students. In addition, present study conducted to analyze whether mentoring has a moderating effect on the relationships among variables. A self-written questionnaire was distributed 360 respondents, and SPSS 20.0 version was used for the statistical analysis. Analytical methods such as frequency analysis, factor analysis, reliability analysis, multiple regression analysis, and hierarchical (control) regression analysis were used to confirm the general characteristics of the respondents and relationships among variables. As a result of verifying the hypothesis, it was found that the hypothesis and the directionality of this study partially coincide. In the case of the three components of the image of a private culinary education institution, fame, stature, and pride all appeared to have a positive effect on educational satisfaction. Furthermore, education satisfaction, loyalty, and behavioral intentions were positively correlated.
#Culinary education service quality #Education institutions image #Educational satisfaction #loyalty #Behavioral intention

목차

ABSTRACT
1. 서론
2. 이론적 배경
3. 연구방법
4. 연구결과
5. 요약 및 결론
REFERENCES

참고문헌 (45)

참고문헌 신청
Abdullah, F. (2006). The development of HEdPERF: A new measuring instrument of service quality for the higher education sector. International Journal of Consumer Studies, 30(6), 569-581. google schola Bak, H. J., & Kim, H. S. (2016). A study of general educational quality factors, satisfaction, and loyalty. Culinary Science & Hospitality Research, 22(3), 155-165. google schola Chun, S. E., Lee, H. W., Lee, H. W., Lee, J. C. (2008). The effects of education quality to school brand image. Journal of Korea Service Management Society, 9(3), 207-228. google schola Chung, M. J., & Park, I. H. (2015). The effects of satisfaction in major on the career preparation behavior of undergraduates majoring in airline service. Journal of Tourism and Leisure Research, 27(1), 213-232. google schola Eagle, L., & Brennan, R. (2007). Are students customers? And marketing perspectives. Quality Asurance in Education, 15(1), 4-60. google schola

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