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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
김현경 (한양대학교) 고광웅 (한양대학교)
저널정보
한국식품과학회 식품과학과 산업 식품과학과 산업 제51권 제1호
발행연도
2018.3
수록면
37 - 44 (8page)

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The prevalence of obesity is continually increasing in South Korea; about 1/3 of adults are diagnosed with obesity and 1/2 of adults are overweight in 2016. Abnormal body fat mass increased the risk factors of metabolic syndrome (including hypertension, type II diabetes, dyslipidemia), chronic kidney failure, osteoarthritis, and cardiovascular disease. Ministry of Food and Drug Safety (MFDS) in Korea established the validation and approval system for “functional food” based on related laws and regulations. According to the guideline of MFDS, the biomarkers for obesity study in vitro, in vivo, and clinical trial are well summarized. The analysis of physical phenotypes is necessary condition to study further molecular phenotypes and pathway analysis in vivo study. Thus, we will review currently available physical phenotype analysis; dual energy X-ray absorptiometry (DEXA) and Oxylet gas analysis will be examined in-depth.

목차

Abstract
서론
본론
결론
참고문헌

참고문헌 (34)

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