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강원 양양산과 중국산 헛개 나무 열매와의 활성 차이를 비교하기 위해 쥐와 사람을 대상으로 생체 내 알콜 분해 속도에 대한 동력학적 분석을 실시한 결과 양양산이 중국산에 비해 1-2% 로 극히 적게나마 빠른 알콜 분해 속도를 보였으며 분획물에서도 이와 유사한 경향을 보였다. 하지만 이 정도의 차이가 두 품종간 알콜 분해 속도에 차이가 있다고 주장하기에는 유의성이 적어 일반적으로 두 생산지의 차이에 따른 알콜 분해 속도의 차이는 극히 미미한 것으로 나타났다. 두 추출물 모두 알콜만 섭취했을 경우보다 1-2 시간 정도 빠르게 알콜을 분해했으며 유용 성분이 농축된 분획물의 경우 조 추출물보다 1-2 시간 정도 빨라 분획물을 섭취한 경우 알콜만 섭취한 경우보다 약 2배 정도 빠른 혈중 알콜 분해 속도를 보였다.ADH와 ALDH의 활성 증진에 대한 영향을 비교한 결과 조 추출물의 경우 중국산이 양양산 보다 약간 높은 효과를 보였으나 분획물에서는 그리 큰 차이가 없거나 양양산이 다소 높은 경향을 보였다. 특이한 것은 ADH의 경우는 두 종의 분획물 모두 조 추출물 경우 보다 50-60% 이상 활성 증진 효과가 두드러지게 나타났으나 ALDH의 경우는 두 분획물 모두 활성 증진이 조 추출물에 비해 10% 정도의 낮은 활성 증진 정도만 나타났다. 전체적으로 알콜만 섭취한 경우에 비해 헛개나무 열매 추출물을 동시에 섭취한 경우 ADH와 ALDH 효소의 활성이 약 30-60% 이상 증가하는 것이 확인되었으며 두 효소위 활성 촉진 정도가 공히 28-29% 정도를 유지해 ADH와 ALDH의 활성이 생체 내에서 균형을 이루고 있음이 입증되었다. 또한 헛개나무 추출물들은 ADH 보다는 ALDH 효소의 활성에 보다 영향을 미치는 것으로 나타나 숙취 원인 물질인 acetaldehyde의 제거에 효과적일 것이라는 평가가 가능하다. 이와 함께 간의 해독 작용 촉진 정도를 비교한 결과 중국산 헛개나무 추출물이 양양산 보다 상대적으로 좋은 것으로 나타났다. 0.6 g/L 이상의 농도에서는 효소 활성이 어느 정도 저해되는 현상을 보여 헛개나무 추출물이 간 해독 작용에 관여하는 효소와 competitive inhibition 관계에 있을 수 있다는 추론을 할 수 있다. 하지만 두 종 모두 조 추출물과 분획물의 경우 120-300% 이상의 GST 효소 활성 증진 효과를 보여 생산지에 관계없이 간 기능 활성이 중요한 역할을 하고 있음이 입증되었다.
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