베이커리의 서비스스케이프와 점포이미지가 고객충성도에 미치는 영향

김경영; 이봉선

doi:10.31336/JTLR.2019.8.31.8.251

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자료유형: 학술저널

저자정보: 김경영 (남부대학교) 이봉선 (동강대학교)

저널정보: 한국관광레저학회 관광레저연구 관광레저연구 제31권 제8호(통권 제144호)

발행연도: 2019.8

수록면: 251 - 267 (17page)

DOI: 10.31336/JTLR.2019.8.31.8.251

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As people’s desire for quality life has grown exponentially, the bakery business has also improved with much innovation. In this research, I have constructed a research model focusing on the influential relationship between a new bakery’s servicescape and store image, and customer loyalty.
First, it has been proven that the servicescape of a bakery plays an important role in forming a store‘s image, and laying the bakery’s image as a foundation, a quality servicescape will distinguish the bakery from other competitors.
Second, as a bakery is a place to produce and sell food, by recognizing the importance of the facilities and designing a harmonious space will maximize customer satisfaction and thus entice positive feedback from customers.
the analysis demonstrated that a bakery‘s servicescape affects customer loyalty, passing through bakery store image. This shows that the store itself must provide unique servicescape and store image to distinguish from its competitors, and will cause a positive influence in establishing the bakery’s marketing strategy.

#베이커리(Bakery) #서비스스케이프(Servicescape) #점포이미지(Store Image) #고객충성도(Customer Loyalty)

참고문헌 (36)

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김희기 / 2008 / 호텔 레스토랑 종사원 갈등관리가 경영성과에 미치는 영향에 관한 연구

김정희 / 2002 / 점포의 물리적 환경이 품질지각과 쇼핑상황에서의 소비자 반응에 관한 연구 / 유통연구 8(2):61~62

류을순 / 2010 / 한식 프랜차이즈 레스토랑의 물리적 환경이 관계품질에 미치는 영향에 관한 연구 / 관광경영연구 14(2):21~44

백지영 / 2014 / 기내 서비스스케이프가 고객의 감정적, 신체적 반응과 고객만족에 미치는 영향: 대형항공사를 중심으로 / 관광레저연구 26(8):375~392

서정원 / 2014 / 여행박람회 서비스스케이프가 감정반응과 브랜드충성도에 미치는 영향 / 관광레저연구 26(8):299~317

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