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논문 기본 정보

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저자정보
저널정보
한국미생물생명공학회 한국미생물·생명공학회지 한국미생물·생명공학회지 제43권 제4호
발행연도
2015.1
수록면
401 - 404 (4page)

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Bacillus coagulans는 프로바이오틱스 및 내열성 생물소재의 생산에 활용 가능성이 높은 미생물로 주목받고 있지만, 우리나라에서는 관심의 대상이 되지 못하고 있으며 상용화된 바 없다. 따라서 기능연구를 통한 산업화 대상 균주가 국내에는 충분히 확보되지 못한 상태에 있다. 본 연구자들은 미래 활용을 위한 B. coagulans의 확보를 위하여 볏짚으로 부터 B. coagulans의 빠른 분리법을 개발하였다. 50°C에서의 집적배양, 산 생성 확인을 통한 Bacillus 속 균주의 제거, 선택배지를 이용한 enterococci 균주의 제거는 B. coagulans 선발을 위한 빠르고 정확한 방법이 될 수 있는 것으로 확인되었다.
#Bacillus coagulans #rapid isolation #rice straw #thermotolerance

목차

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참고문헌 (15)

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Araya M / / Joint FAO/WHO Working Group Report on Guidelines for the Evaluation of Probiotics in Food google schola Barbosa TM / 2005 / Screening for Bacillus isolates in the broiler gastrointestinal tract / Appl. Environ. Microbiol 71 : 968 ~ 978 google schola Bergey DH / 1939 / Bergey's Manual of Determinative Bacteriology / The Williams and Wilkins Co. google schola Breed RS / 1957 / Bergey's Manual of Determinative Bacteriology / The Williams and Wilkins Co. google schola Cutting SM / 2011 / Bacillus probiotics / Food Microbiol 28 : 214 ~ 220 google schola

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