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본 연구에서는 Protaetia brevitarsis seulensis larvae 장내에서 서식하는 Bacillus 균주를 활용하여 프로바이오틱스 균주로 선발하기 위해 수행되었다. Bacillus 균주의 선발을 위해 Protaetia brevitarsis seulensis larvae로부터 유래된 균주를 80℃에서 10분간 가열한 후, 적절하게 희석하여 도달하여 성장하는 균주에 대해 일차적으로 carboxymethyl cellulase (CMCase) 활성에 의해 스크리닝한 후, 2차적으로 protease 활성에 의해 선발하였다. 선발된 균주 중에서 F23-72 균주가 CMCase 및 protease 활성이 매우 우수한 것으로 나타났다. 따라서 본 균주를 16S rDNA에 의해 동정을 실시하여 Bacillus velezensis F23-72로 명명하였다. F23-72는 CMCase, avicelase, cellobiase, xylanase, mannanase 등에 대해 B. velezensis KACC10334, K10과 유사한 활성을 보유한 것으로 나타났기 때문에 세포외 효소의 기능성이 우수한 것으로 판단된다. 자가 응집력은 L. plantarum K9에 비교하여 높은 반면에, B. velezensis에 비교하여 낮은 것으로 나타지만, 병원성 균주와 공응집력 및 mucin 부착력은 L. plantarum K9에 비교하여 낮은 것으로 나타났다. 따라서 이와 같은 특성은 Bacillus 균주들은 대체적으로 장점막에 부착성 및 병원성 세균을 부착하여 제거하는 기능은 낮은 것으로 추정된다. B. velezensis F23-72는 Staphylococcus aureus와 Salmonella Typhimurium에 대한 항균력이 KACC10334와 K10에 비교하여 약간 우수한 것으로 나타났으며, 각각 18과 24시간에서 가장 우수한 것으로 나타났다. 이상의 결과를 종합하면, B. velezensis F23-72는 세포외 효소 활성과 항균력이 우수한 반면에 점막 부착이나 병원성 균주의 제거 능력은 낮은 것으로 나타났기 때문에, 소화기능을 돕는 프로바이오틱스로써 활용 가능성이 제의된다.
목차
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
References
초록
참고문헌 (21)
참고문헌 신청
Al-Hadidi, A., Navarro, J., Goodman, S. D., Bailey, M. T. and Besner, G. E. 2021. Lactobacillus reuteri in its biofilm state improves protection from experimental necrotizing enterocolitis. Nutrients 13, 12.
Cai, Z., Wang, Y., You, Y., Yang, N., Lu, S., Xue, J., Xing, X., Sha, S. and Zhao, L. 2024. Introduction of cellulolytic bacterium Bacillus velezensis Z2.6 and its cellulase production optimization. Microorganisms 12, 979.
Celebioglu, H. U. and Svensson, B. 2018. Dietary nutrients, proteomes, and adhesion of probiotic Lactobacilli to mucin and host epithelial cells. Microorganisms 6, 90.
Chen, L., Guo, Y., Liu, X., Zheng, L., Wei, B., Zhao, Z. 2024. Cellulase with Bacillus velezensis improves physicochemical characteristics, microbiota and metabolites of corn germ meal during two-stage co-fermentation. World J. Microbiol. Biotechnol. 40, 59.
Dar, M. A., Pawar, K. D., Jadhav., J. P. and Pandit, R. S. 2015. Isolation of cellulolytic bacteria from the gastrointestinal tract of Achatina fulica (Gastropoda: Pulmonata) and their evaluation for cellulose biodegradation. Int. Biodeterior. Biodegrad. 98, 73-80.
Cai, Z., Wang, Y., You, Y., Yang, N., Lu, S., Xue, J., Xing, X., Sha, S. and Zhao, L. 2024. Introduction of cellulolytic bacterium Bacillus velezensis Z2.6 and its cellulase production optimization. Microorganisms 12, 979.
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