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자료유형
학술저널
저자정보
저널정보
대한천식알레르기학회(구 대한알레르기학회) 천식 및 알레르기 천식 및 알레르기 제24권 제3호
발행연도
2004.1
수록면
331 - 336 (6page)

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Background: Soybean is a common food in Korea. Although there has been several studies to report a sensitization rate in childhood patients, there have been no published data to observe IgE-sensitization rate in adult allergy patients in Korea. Objective: The aim of this study was to evaluate the clinical significance of soybean as a food allergen in adult patients. Method: The 1,716 allergy patients and 40 healthy controls were enrolled. The skin prick tests were performed with soybean extracts. Serum specific IgE level to soybean extracts was measured by ELISA and its binding specificity was evaluated using ELISA inhibition test. IgE binding components within soybean extracts were identified using SDS-PAGE followed by IgE-immunoblot. Result: Sixty-five patients (3.8%) showed positive responses on the skin prick test to soybean. Serum specific IgE was detectable in 16～29% among the positive reactors. ELISA inhibition test showed significant inhibitions with addition of soybean extracts in a dose dependent manner. IgE-immunoblot analysis demonstrated 21 IgE binding components in which 32 kDa was the most frequently bound one (50%). Conclusion: The sensitization rate to soybean extracts was 3.8% in adult allergy patients and one major allergen (32 kDa) was identified. Soybean should be considered as one of the causative food allergens in this country.
#Soybeans #Allergenicity #Food allergy #IgE binding components

목차

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참고문헌 (25)

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/ 1956 / Ultracentrifugal investigation of the effect of neutral salts on the extraction of soybean proteins 63 : 40 ~ 9 google schola / 1980 / Allergenicity of major component proteins of soybean 61 : 441 ~ 8 google schola / 1985 / Food hypersensitivity and atopic dermatitis:evaluation of 113 patients 107 : 669 ~ 75 google schola / 1985 / Structure of soy proteins 5 google schola / 1987 / Prospective appraisal of complaints of adverse reactions to foods in children during the first 3 years of life 79 : 683 ~ 8 google schola

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