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이지연 (순천향대학교) 박혜정 (순천향대학교) 유민 (순천향대학교) 황하영 (순천향대학교) 성정림 (서울 강일초등학교) 김희선 (순천향대학교)
저널정보
대한지역사회영양학회 대한지역사회영양학회지 대한지역사회영양학회지 제25권 제2호
발행연도
2020.4
수록면
91 - 101 (11page)

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연구에 참여한 우간다 초등학교 2곳 학생들이 평소 식사섭취패턴을 유지한다면 향후 학생들의 영양불량이 염려되므로 빠른 시일 내 효과적인 영양중재프로그램이 실시될 필요가 있다. 우간다 자국민의 미량영양소 섭취결핍 문제는 본 연구 대상들에게서도 심각성이 확인되어 성장기에 바람직한 건강과 영양 상태를 유지하기 위해 비타민과 무기질 섭취 및 식사다양성을 향상시킬 수 있는 영양 강화 급식이 제공될 필요가 있다. 지역별 대상자들의 식사섭취패턴의 차이는 시장 접근성, 우간다 기후에 따른 재배가능 농작물과 자급률 등 환경적 요소와 사회경제학적 요인으로 인해 뚜렷한 차이를 보였으므로 본 사업 전 예비조사를 통해 마을공동체의 토속적 식생활패턴과 영양상태 문제점 등을 파악하는 것이 효과적인 중재계획을 설정하는데 도움이 되리라 사료된다. 이와 함께 지역별 인프라 및 식품 유통망의 특징 및 지역농작물의 자급수준도 면밀히 조사가 시행되어야 할 것으로 사료된다. 마지막으로 국제개발원조사업의 지속가능성을 고려하여 급식중재 메뉴에 다양한 현지 식품과 지역농작물을 적극적으로 활용하는 등 ‘선 순환적 네트워크’를 구축하도록 다양한 방법을 적용해야할 것으로 사료된다. 이를 통해 여전히 국제원조사업의 수혜자적 측면에서 소외계층이라 사료되는 초등학교 학생들에게 효과적인 급식개선 중재사업은 인도주의적 차원의 서비스로도 적용되어 학생의 출석률 및 진학률을 높이고 중퇴율과 퇴학률 개선에 긍정적인 효과를 주어 우간다 초등교육 여건 향상에 기여하리라 사료된다.
#dietary assessment #nutritional status #Official Development Assistance #Uganda #primary school children

목차

ABSTRACT
서론
연구대상 및 방법
결과
고찰
요약
References

참고문헌 (29)

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The World Bank In Uganda / . Uganda’s economy has grown at a slower pace, reducing its impact on poverty. In the five years to 2016, average annual growth was 4.5%, compared to 7% in years before google schola Bughin J / Lions on the Move II: Realizing the Potential of Africa's Economies google schola Ahunna EO / 2014 / Poverty status report 2014: Structural change and poverty reduction in Uganda google schola Museveni YK / 2011 / Uganda Nutrition Action Plan 2011-2016: Scaling up multi-sectoral efforts to establish a strong nutrition foundation for Uganda’s development / Government of Uganda google schola USAID / Uganda: Nutrition profile google schola

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