천일염 생산 및 저장 중 병원성 미생물의 변화

조종락 ,  박찬수 ,  조은진 외 1명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2018 .05

정화 함수가 천일염 생산 및 품질에 미치는 영향

조종락 ,  김아현 ,  홍도희 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

천일염 생산 바닥재 종류에 따른 생산 효율성 및 품질 평가

오태환 ,  류아라 ,  조종락 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

천일염의 품질

이세은

식품산업과 영양

2018 .12

K-40 농도계측에 의한 국내 천일염 생산년도 추정

김희선

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

제간수 천일염으로 제조한 김치의 In Vitro 항비만 효과

박의성 ,  이승민 ,  박건영

한국식품영양과학회지

2018 .02

세물로 제조된 천일염의 3T3-L1 지방세포에서의 항비만 증진효과

박의성 ,  주재현 ,  박건영

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

천일염의 인체 대장암 및 간암 세포에서의 in vitro 항암효과

김희영 ,  주재현 ,  박건영

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

천일염과 정제염 함량을 달리하여 제조한 우리밀면의 특성

오석태 ,  오석태 ,  김혜영 외 11명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

고지방식이로 비만을 유도한 마우스에서 한국산 천일염의 비만 억제효과

박의성 ,  홍근혜 ,  이승민 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

단행복발효 막걸리의 저장 중 품질 특성 변화

김현수 ,  최정실 ,  유석헌 외 3명

Food Science and Preservation

2020 .10

천일염과 유기농 허용물질 처리가 봄 쪽파 생육에 미치는 영향

이상범 ,  고호철 ,  이상민 외 5명

한국토양비료학회 학술발표회 초록집

2018 .10

천일염(세척탈수염)으로 제조된 간장의 C57BL/6 마우스에서의 대장암 억제 효과

이소영 ,  박건영

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

저장기간 및 저장온도에 따른 꽃게풍미 볶음밥의 품질변화

정지희 ,  임지훈 ,  김동수 외 2명

Food Science and Preservation

2015 .02

방울토마토 생육 중 유용미생물 처리가 저장안정성 및 품질에 미치는 영향

서민경 ,  양현주 ,  정종국 외 2명

한국농약과학회 학술발표대회 논문집

2023 .04

계란의 항미생물성과 이용

이성기

한국가금학회 정기총회 및 학술발표회

2016 .11

닭고기 저장 동안 천연첨가물에 의한 병원성 미생물 억제 효과

이막순 ,  김승혜 ,  문소희 외 1명

한국식품과학회지

2015 .10

천일염 처리에 따른 아스파라거스 전웅 5품종의 생육특성 비교

최승욱 ,  장효정 ,  홍주영 외 7명

한국원예학회 학술발표요지

2024 .11

대장암을 유도한 마우스에서 세척·탈수 천일염으로 제조한 된장의 항암 효과

이소영 ,  홍근혜 ,  박건영

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

농가형 고추장의 온도와 저장기간에 따른 이화학 및 미생물 품질평가

임세미 ,  조아령 ,  바후구나 아슈토쓰 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10