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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술대회자료
- 저자정보
- 발행연도
- 2001.1
- 수록면
- 112 - 112 (1page)
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포장방법 및 진열기간이 냉장 수입우육의 육질에 미치는 영향
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비타민 C와 E를 급여한 한우육의 냉장 저장 중 지방산 조성 변화
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국내산 우육(한우육, Holstein육)과 수입우육의 조직학적 감별(III).
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2002 .01
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고급 및 저급 한우육의 저장중 품질 특성
한국식품과학회지
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