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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술대회자료
- 저자정보
- 발행연도
- 2004.1
- 수록면
- 233 - 235 (3page)
이용수
이 논문의 연구 히스토리 (3)
2004
Physicochemical and Textural Properties, and Flavor Compounds of Low-fat Sausages Manufactured with Various Levels and Molecular Weights of Chitosans
Pa
,
k
,
Sung-Y.
외 6명
한국축산식품학회 학술발표초록집
2004.01
학술대회자료
Flavor Compounds of Low-fat Sausages Containing Various Kinds and Levels of Sugars in Combination with Lysine
Pa
,
k
,
Sung-Y.
외 4명
한국축산식품학회 학술발표초록집
2004.01
학술대회자료
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2018 .01
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