많은 양의 밥짓기에 대한 실태조사

이혜수

대한가정학회지

1970 .01

취반과정중 조리수가 우유일 때 이화학적 특성과 in vitro 소화도

김경자

한국식품조리과학회지

1987 .01

가수량이 저장 중 밥의 특성에 미치는 영향

김수경 ,  신말식

한국생활과학회지

1996 .03

우리 쌀 밥맛 향상을 위한 취반기술 개발 연구 -제1보 소비자의 쌀 구매 및 밥 소비에 관한 실태조사-

이혜연 ,  박희정 ,  박영희 외 2명

한국식품조리과학회지

2007 .01

전문가 델파이 기법을 통한 전공 대학생 대상 쌀 교육 프로그램 개발

김지현 ,  김수민 ,  백진경 외 1명

한국식품조리과학회지

2014 .01

우리 쌀의 밥맛 향상을 위한 취반기술 개발 연구;제2보 탑라이스 쌀 품종의 취반특성 연구

한귀정 ,  박희정 ,  이혜연 외 2명

한국식품조리과학회지

2008 .01

연질현미의 이화학적 및 취반 특성

박지혜 ,  신말식

한국식품조리과학회지

2016 .01

Characteristics of Sprout Rice Grain in Japan

Fusino Y. ,  Kuwata J. ,  Jae-Sook Han

동아시아식생활학회지

2006 .12

대구지역 주부들의 쌀 가공식품 이용실태조사

조진휘 ,  고봉경

한국식품조리과학회지

2003 .01

파보일미(Parboiled rice)의 이화학적 특성 -III. 파보일미(추청벼)의 취반 및 노화특성-

이명선 ,  조은자

한국식품조리과학회지

1996 .01

해동조건에 따른 냉동밥의 밥맛 비교

오명숙

대한가정학회지

1997 .01

쌀 편이 가공식품(밥·죽류)에 대한 소비자 수용도 조사

이진영 ,  김영 ,  황영 외 1명

한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집

2017 .04

수입 쌀과 국산 쌀(추청벼)의 취반 특성 비교

한승희 ,  최은정 ,  오명숙

한국식품조리과학회지

2000 .01

당근즙 첨가 취반미(炊飯米)의 성분 및 소화율 측정

오미향 ,  김경자

동아시아식생활학회지

2002 .12

혼합물 실험 계획법에 의한 팽화미 첨가 쌀죽의 최적 배합비 분석

구경형 ,  최은정 ,  구민선

동아시아식생활학회지

2013 .04

Mineral contents of rice and brown rice in ten rice varieties using ICP-OES and ICP-MS

Dongwon Seo ,  Soyoung Kim ,  Jisu Pa 외 3명

한국분석과학회 학술대회

2019 .11

A study on the trend analysis regarding the rice consumption of Korean adults using Korean National Health and Nutrition Examination Survey data from 1998, 2001 and 2005

Ho-Myoung Cha ,  Gyusang Han ,  Hea-Jung Chung

Nutrition Research and Practice

2012 .06

A study on the trend analysis regarding the rice consumption of Korean adults using Korean National Health and Nutrition Examination Survey data from 1998, 2001 and 2005

Ho-Myoung Cha ,  Gyusang Han ,  Hea-Jung Chung

Nutrition Research and Practice

2012 .06

현미밥의 식미 향상을 위한 곡류 혼합비의 최적화

한규상 ,  정혜정 ,  윤지현 외 1명

동아시아식생활학회지

2012 .12

쌀 가공식품과 밥의 산업화

이현유

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2003 .04