핵산조미료(2) - 핵산조미료의 맛과 상승효과

유주현

식품공업

1978 .01

핵산의 작용과 식품으로의 이용

송영정사

한국축산식품학회 학술발표초록집

1999 .01

새로운 조미료 고(I) - 풍미조미료 수요확대

김만조

식품공업

1973 .01

조미료의 안정성

변시명

식품과학과 산업

1986 .06

조미료 및 식품첨가물

이웅호

한국식품연구문헌총람

1971 .06

조미산업

임재각

식품공업

2004 .01

핵산의 안정성에 관한 연구

이재흥 ,  김홍집 ,  배종찬

식품공업

1979 .01

천연조미료

정동효

식품공업

1972 .01

[P3-72] 수산물과 표고를 이용한 분말 조미료 및 액상조미료 제품의 개발

강성국 ,  박난희 ,  김보섭 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2010 .10

축산계 천연 조미료의 현황과 가공식품에의 이용

박우문

식품기술

1994 .01

건강식품과 자연식품

한국식품공업협회

식품공업

1975 .01

수산식품의 가공 및 보장 중의 핵산관련 물질의 변화에 관한 연구 : IV. 왜문어의 천일건조 및 저장 중의 핵산관련물질의 변화

朴榮浩 ,  李應昊

한국식품과학회지

1972 .12

자연식품과 가공식품

유태종

식품공업

1983 .01

수산식품의 가공 및 저장 중의 핵산관련물질의 변화에 관한 연구 : 2. 명태의 열풍건조 및 저장 중의 핵산관련 물질의 변화

李應昊 ,  韓鳳浩 ,  金用根 외 2명

한국식품과학회지

1972 .06

소비자가 식품메이커에 바라는 것은? - 조미료, 청량음료의 유통질서 및 포장문제에 대하여

오경숙 ,  이재욱 ,  이영희

식품공업

1971 .01

천연 조미료의 제조와 장래성

金友政

식품과학과 산업

1986 .06

식품분석

허우덕

식품과학과 산업

1988 .06

[P1-16] 음이온 교환 수지를 이용한 핵산관련물질의 측정

홍유미 ,  윤보영 ,  오현석 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2007 .10

[P3-13] 국물용 천연조미료의 배합비율 설정

도정룡 ,  김현구 ,  임상동 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2009 .11