저지방식에서 고지방식으로의 패러다임 변화 -살도 빠지고 건강해지는 고지방식-

정명일

축산식품과학과 산업

2016 .01

한국인 중장년층의 탄수화물 섭취 수준에 따른 심혈관질환 위험과의 관계

조운희 ,  박경

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

전북 일부 지역 대학생들의 전통시장 음식 이용 현황 및 중요도-만족도 분석

이인선

한국식품영양과학회지

2017 .01

[서평]음식철학

노봉수

식품과학과 산업

2020 .12

누리논단 - 탄수화물(밥, 빵)이 포화지방보다 더 위험하다

김영수

KAPE누리

2016 .01

고지방식이 유도 비만 마우스에서 곰피 추출물의 항비만 효과

조수연 ,  최재수 ,  정운주

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2020 .10

[서평] 음식윤리학

노봉수

식품과학과 산업

2016 .03

서평 : 발효음식 인문학

노봉수

식품과학과 산업

2021 .09

고지방식이 병행섭취 시 연잎 분말가루가 흰쥐의 혈중 생화학적 인자에 미치는 영향

최경순 ,  신경옥 ,  김용환

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

액체크로마토그라피/증기화광산란검출기를 이용한 국내 벼 핵심 유전자원의 수용성 탄수화물 분석

전진수 ,  조병관 ,  김경환 외 2명

한국식품영양과학회지

2020 .10

농촌 치유음식 유형 및 컨텐츠 요구도 빈도분석

추한나 ,  이재신

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

유아의 쌀 음식 섭취 행태와 선호 요인 조사 설문지 개발

이다은 ,  윤영 ,  박영희 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

골판지고지에 첨가한 목분의 형태에 따른 물리적 특성의 변화

정재권 ,  이영호 ,  서영범

한국펄프·종이공학회 학술발표논문집

2015 .04

경기지역 일부 대학생에서 나트륨의 주요 기여 음식과 변이 음식

정은정 ,  유하정 ,  심유진

한국식품영양과학회지

2016 .03

음식섭취빈도조사에 의한 음식군별 나트륨과 칼륨 섭취량 및 나트륨/칼륨비 분석

김남영 ,  허영란 ,  현태선 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

단감 ‘부유’의 엽과비 정도에 따른 영구기관 부위별 탄수화물 농도

최성태 ,  김성철 ,  안광환 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

2015 .05

한국 지역특화음식의 콜레스테롤, 레티놀, 베타카로틴 및 비타민 E 분석

박선혜 ,  송원주 ,  천지연

한국식품영양과학회지

2018 .04

조리 교육생의 식생활라이프스타일에 따른 약선음식 이용 특성 및 약선음식 교육 참여의사

송연미 ,  조미나

한국식품영양과학회지

2016 .09

전문가 칼럼 - 세상에 안 좋은 음식은 없다 음식, 그 자체가 보약이다

허경

좋은식품

2015 .01

전문가 칼럼 - 식품에 대한 정확한 정보는 건강의 첫걸음

김필현

좋은식품

2015 .01