돈육질(豚肉質)의 판별(判別) 및 측정방법(測定方法)

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저널정보: 한국축산식품학회 한국축산식품학회 학술발표초록집 한국축산식품학회 1996년도 제17차 정기총회 및 학술발표회 진행표 및 발표논문 초록

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주선태

소속기관 [주]선진 식육유통사업부

주요연구분야 농수해양학 > 축산학

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