감마선 조사가 Soy Protein Isolate와 Whey Protein Concentrate의 이화학적 성질에 미치는 영향

조용식 ,  송경빈

한국식품과학회지

1999 .12

Effect of Soy Protein Diet on Mucosa Layer of Murine Small Intestine

Lee ,  Ae ,  i 외 2명

경북대농학지

2014 .01

부수게 제조에 관한 연구 - 제2보 대두 첨가가 부수게(산자) 바탕의 품질에 미치는 영향

김중만 ,  웨이룬신

한국식품영양과학회지

1985 .03

[S1-1] Soy Protein : Health Benefits Throughout Life Stage

Chan-Ju Pa ,  k

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2005 .10

REPORT ON THE FIRST WORLD SOY PROTEIN CONFERENCE

이철호

식품과학과 산업

1974 .06

대두 단백질 및 배아를 이용한 Bifidobacterium lactis BL740의 균체성장 및 이소플라본 비배당체 생산를 위한 통계적 배지 최적화

이충영 ,  이윤복 ,  이근하 외 6명

Journal of applied biological chemistry

2010 .01

Nutritional Aspects of Isolated Soy Protein

M.W. Sei ,  E.C. Henley

식품과학과 산업

1993 .06

Quality Characteristics of Sponge Cake Supplemented with Soy Protein Concentrate

Myung-Ju Sung ,  Young-Seo Pa ,  k 외 1명

Food Science and Biotechnology

2006 .12

열처리 대두에서 분리한 대두 단백질의 기능성

윤혜현 ,  전은재

한국식품과학회지

2004 .02

The Quality Characteristics of Soy Wan-Jas Made with Different Proteolytic Enzyme Treated Textured Soy Proteins

Lee ,  Min-Kyoung ,  Lee 외 1명

Applied Biological Chemistry

2009 .01

Optimization of Hydrolysis Conditions for the Preparation of Soy Peptides from Soy Protein Isolates by Alkaline Protease

Yang Hou ,  Yookyung Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2018 .10

Biodegradation of Cast Soy Protein Films by Aspergillus oryzae and Bacillus subtilis

Jong-Whan Rhim ,  A ,  istippos Gennadios 외 5명

Food Science and Biotechnology

2003 .02

Comparison of Wood Adhesive Formulated with Various Components of Soy Flour

Kang Sung Kim ,  Sang Kyu Pa ,  k 외 7명

Food Science and Biotechnology

1998 .09

Effects of Dietary Casein, Soy, and Methionine - Supplemented Soy on Serum Lipids Level in Rats

Mi-Ja Choi ,  Sohyung Jung

Journal of Food Science and Nutrition

2002 .09

전농 메주 유래 미생물이 생산하는 효소에 의한 대두단백 분해물의 특성

정낙현 ,  신용서 ,  김성호 외 1명

Food Science and Preservation

2003 .03

REDUCED DEPENDENCE ON FISH MEAL IN SHRIMP FEEDS WITH USE OF FEED CONCENTRATE

S. Blezinge ,  F. Olb ,  ich 외 7명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2015 .05

The Soy Protein Coagulation Phenomenon by Heat - and Enzyme - Treatment

Yang-Won Pa ,  k ,  Young-Jeon Kim

Journal of Food Science and Nutrition

1997 .03

EFFECTS OF REPLACING FISHMEAL WITH SOY PROTEIN CONCENTRATE ON GROWTH, FEED EFFICIENCY, AND DIGESTIBILITY IN DIETS FOR SNAKEHEAD(Channa striata)

T ,  an Thi Thanh Hien ,  T 외 7명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2015 .05

Characterization of Cinnamaldehyde-Supplemented Soy Protein Isolate Films

Ki Myong Kim ,  Milfo ,  d A. Hanna 외 4명

Food Science and Biotechnology

2006 .08