한국동아제분(주) 식이섬유 밀가루 '파이버-선'

김미선

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자료유형: 전문잡지

저자정보: 김미선 (대한제과협회)

저널정보: 대한제과협회 베이커리 베이커리 제444권

발행연도: 2005.1

수록면: 86 - 88 (3page)

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식이섬유는 매일매일 빼놓지 말고 섭취해야할 현대인의 6대 영양소 가운데 하나다. 이제 야채에만 들어있는 줄 알았던 식이섬유를 빵과 케이크에서 섭취할 수 있는 길이 열렸다. 한국동아제분(주)가 품질 좋은 식이섬유로 알려진 '저항선분'을 배합해 개발한 건강 기능성 밀가루 '파이버-선(Fiber sun)'에서 그 해답을 찾을 수 있다.

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