저지방 육제품을 개발하기 위한 기술

이경렬

식품기술

1996 .01

육제품의 안전성

한국육가공협회

육가공

1989 .01

저지방 육제품개발에 대한 연구동향

김윤숙 ,  유익종

식품기술

1994 .01

저지방 육제품 개발에 대한 연구동향

김윤숙 ,  유익종

육가공

1994 .01

올바른 식생활과 육 및 육제품

채범석

육가공

1993 .01

육, 육제품 및 계란

신현길

식품과학과 산업

1988 .06

유럽의 육 및 육제품의 시장 동향

김영붕 ,  노정해

식품기술

1999 .01

닭고기의 육제품 개발

오동환

월간양계

1985 .01

쑥을 첨가한 새로운 기능성 육제품의 제조

유재혁 ,  김민준 ,  조혜연 외 2명

한국축산식품학회 학술발표초록집

1998 .01

천연물과 기능성 육제품

김수민

한국축산식품학회 학술발표초록집

2001 .01

유럽 육가공 기술 심포지엄 - 식품 첨가물과 육제품 생산에서의 그 응용 기술

한국육가공협회

육가공

1991 .01

육가공 기술 이론과 실제

한국육가공협회

육가공

2002 .01

육제품생산에 첨가되는 아질산염에 대한 고찰

한국육가공협회

육가공

1988 .01

미주 육가공 기술 심포지엄 - 육제품에 대한 ISP 사용법

한국육가공협회

육가공

1991 .01

식육과 육제품의 안전성 - HACCP System을 중심으로 -

진구복

한국축산식품학회 학술발표초록집

1999 .01

냉장 및 육제품의 유통기간 연장시 문제점

신현길

양돈

1995 .01

축산수첩 - 육제품 제조에 사용하는 질산염과 아질산염

한국오리협회

오리마을

2012 .01

방사선 조사기술 이용 식육 및 육제품의 위생화와 고품질화

한국육가공협회

육가공

2000 .01

지방대체제나 새로운 Chopping기술 또는 육의 성질을 이용한 저지방 육제품 제조

정승희

한국식품영양과학회 산업심포지움발표집

1998 .03

육제품에 첨가되는 아질산나트륨의 안전성

이근택

육가공

2004 .01