Monascus purpureus CBS 281.34가 생성하는 홍국 색소의 안정성

임성일 ,  곽은정

한국식품영양과학회지

2004 .04

천연색소분야 국내 기술동향

김석진

식품기술

2007 .01

난분해성 물질과 유기물질을 분해하는 세균 및 변이균주의 특성

박범진 ,  김태관 ,  노민석 외 2명

한국토양비료학회 학술발표회 초록집

2001 .05

해양에서 분리한 Vibrio sp.가 생산하는 적색색소의 특성

김학주 ,  박효진 ,  배승권 외 3명

한국식품영양과학회지

1996 .04

미생물이 생산하는 식용색소-홍국 색소를 중심으로

김수언 ,  김정구

식품기술

1997 .01

고체배양에 의한 Monascus anka의 적색색소 생성의 최적 조건

이승민 ,  김현수 ,  유대식

한국식품영양과학회지

2003 .03

일본 천연색소 시장 동향

한국식품연구원

식품기술

2007 .01

천연색소분야 국내.외 연구문헌

한국식품연구원

식품기술

2007 .01

치자색소의 이용

김형수

식품공업

1976 .01

천연색소에 관하여 - 홍국색소의 이모 저모 -

김창식

식품공업

1976 .01

색소 및 향미성분

임상빈

식품과학과 산업

1994 .09

한라산 고지대 토양에서 분리한 미생물의 항균 및 단백질분해 활성, 오옥신 생산 특성

김택수 ,  고민정 ,  이세원 외 3명

농약과학회지

2011 .12

아로니아(Aronia melancocarpa) 유래 안토시아닌 색소의 안정성

황은선 ,  기경남

한국식품과학회지

2013 .08

천연색소분야 국내.외 특허

한국식품연구원

식품기술

2007 .01

발효균주 소개

대한양돈협회

양돈

1991 .01

Bacillus sp. CS-17의 색소 생성조건 및 색소 농축액의 항균특성

손동화 ,  권오진 ,  최웅규 외 1명

Applied Biological Chemistry

1998 .01

가공식품과 식용색소

송재철 ,  조원대

식품기술

1997 .01

난분해성 산업폐수의 전기산화 분해방법

환경보전협회

환경보전

1998 .01

퉁퉁마디(Salicornia herbacea L.)에서 추출한 적자색 색소의 특성 및 안정성

이영재 ,  박인배 ,  김해섭 외 3명

한국식품영양과학회지

2009 .07

감귤 과피 Carotenoid 색소의 분리 및 이화학적 성질

심기환 ,  성낙계 ,  강갑석 외 2명

한국식품영양과학회지

1994 .03