도축장 HACCP 운용수준 평가제 도입

농림부

월간 닭고기

2005 .01

도축장 및 가공장이 알아야 할 HACCP요건

한국오리협회

오리마을

2007 .01

도축장 HACCP 운용수준 평가서

한국계육협회

월간 닭고기

2007 .01

한국 도축장에서의 HACCP 시행에 있어 정부의 역할 평가

김용상 ,  이동식 ,  강경선 외 2명

식품과학과 산업

2004 .03

도축장 HACCP 운용여부 실태조사 지침

한국계육협회

월간 닭고기

2003 .01

HACCP 미적용 도축장 행정처분 지침

농림부

월간 닭고기

2003 .01

한국 식품산업의 HACCP 제도 도입 현황과 전망

천석조

육가공

1996 .01

도축장 시설과 운영상의 문제점

유철호

양돈

1989 .01

도축장 거래방법의 문제점

박순용

양돈

1989 .01

HACCP 제도의 개념과 그 중요성

유병승

식품공업

1994 .01

소 사육단계 HACCP 도입 필요성 및 정책방향

이기중

낙농·육우

2007 .01

도축장에서 HACCP 시행주체의 HACCP 운용수준 및 성공적 시행에 대한 인식실태

이영순 ,  김용상 ,  강경선

한국식품위생안전성학회지

2002 .01

주요 선진국의 HACCP 도입 현황과 전망

이석

양돈

1999 .01

축산물위생처리협회지

한국축산물위생처리협회

한국축산물위생처리협회지

2003 .01

도축장 이후부터 소비자까지의 유통 품질관리

김용곤

양돈

2001 .01

축산수첩 - 2019 도축장·집유장 HACCP 운용 적정성 조사·평가 추진 계획

한국오리협회

오리마을

2019 .01

HACCP 제도 도입을 위한 육가공 시설 및 공정관리에 관한 연구

정구용

한국축산식품학회 워크샵

1997 .01

축산 농가 HACCP 심사 분석과 개선

남인식

한국유기농업학회지

2017 .01

생산자 입장에서 본 도축장의 문제점

박광규

양돈

1987 .01

축산물 HACCP의 현황

이주연

축산식품과학과 산업

2016 .01