도축장 HACCP 운용수준 평가제 도입

농림부

월간 닭고기

2005 .01

(1)미국과 일본에서의 도축장에 대한 HACCP 제도 도입 현황

김윤지

식품기술

2001 .01

도축장 HACCP 운용수준 평가서

한국계육협회

월간 닭고기

2007 .01

한국 도축장에서의 HACCP 시행에 있어 정부의 역할 평가

김용상 ,  이동식 ,  강경선 외 2명

식품과학과 산업

2004 .03

도축장 HACCP 운용여부 실태조사 지침

한국계육협회

월간 닭고기

2003 .01

HACCP 미적용 도축장 행정처분 지침

농림부

월간 닭고기

2003 .01

사료공장에서의 HACCP 적용방안

김인호

양돈

1999 .01

유가공 공장에서의 HACCP 적용

임정미

한국축산식품학회 학술발표초록집

1999 .01

도축장 시설과 운영상의 문제점

유철호

양돈

1989 .01

도축장 거래방법의 문제점

박순용

양돈

1989 .01

사료공장 HACCP인증제도 어디까지 왔나?

곽형근

피드저널

2005 .01

도축장에서 HACCP 시행주체의 HACCP 운용수준 및 성공적 시행에 대한 인식실태

이영순 ,  김용상 ,  강경선

한국식품위생안전성학회지

2002 .01

HACCP적용 사료공장 지정현황

한국계육협회

월간 닭고기

2006 .01

축산물위생처리협회지

한국축산물위생처리협회

한국축산물위생처리협회지

2003 .01

도축장 이후부터 소비자까지의 유통 품질관리

김용곤

양돈

2001 .01

축산수첩 - 2019 도축장·집유장 HACCP 운용 적정성 조사·평가 추진 계획

한국오리협회

오리마을

2019 .01

가공공장에서의 HACCP 적용을 위한 부분육의 미생물 오염에 대한 연구

배수익 ,  김명호 ,  박기재 외 2명

한국축산식품학회 학술발표초록집

2002 .01

(3)축산물가공장의 HACCP 관리체제운용을위한 선행요건프로그램및 HACCP Plan 개발지침

김명호

식품기술

2001 .01

생산자 입장에서 본 도축장의 문제점

박광규

양돈

1987 .01

식육 가공장에서의 HACCP 도입 및 적용

주선태

양돈

1999 .01