닭고기의 가공식품은 어떻게 변화될 것인가?

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해가 거듭될수록 영양가에 대한 관심도는 높아지고 식료품비는 점차 증가추세에 있다. 미래에는 스낵식품의 유통이 증가하리라고 본다. 영양가에 대한 관심 역시 높아질 것이다.

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배준범

소속기관 대한양계협회

주요연구분야 농수해양학 > 축산학

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