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자료유형
학술저널
저자정보
이문수 (한국인삼연초연구소 화학부) 이운철 (한국인삼연초연구소 화학부) 곽재진 (한국인삼연초연구소 화학부)
저널정보
한국연초학회 한국연초학회지 한국연초학회지 제9권 제1호
발행연도
1987.1
수록면
57 - 64 (8page)

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The pyrolysis of geometrical isomers of 9-octadecenoic acid were conducted at $600^{\circ}C$ under nitrogen, and its pyrolytic behaviors were investigated. The pyrolytic products of both fatty acids, cis-9-octadecenoic acid(oleic acid) and trans-9-octadecenoic acid(elaidic acid), were analyzed using a gas chromatograph and GC/MS spectrometer. Twenty-seven different compounds were identified from these pyrolyzates, and the chief products of them were ketones, alcohols and aromatic hydrocarbons. And also, the pyrolytic mechanisms of two geometrical isomers of this fatty acid were discussed by a comparison of experimental results.

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