다양한 파이,올봄이 새로워진다

대한제과협회

베이커리

1997 .01

호박 종류를 달리하여 제조한 호박약주의 품질 특성

신선정 ,  장성길 ,  곽은정

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2014 .11

새로운 맛의 비결을 찾아서-파이2

대한제과협회

베이커리

2000 .01

파이가 결을 가지는 이유는?

대한제과협회

베이커리

1997 .01

새로운 맛의 비결을 찾아서-파이편2

대한제과협회

베이커리

2000 .01

새로운 맛의 비결을 찾아서-파이

대한제과협회

베이커리

2000 .01

호박으로 연출하는 할로윈데이 제품

대한제과협회

베이커리

1997 .01

Halloween Festival

대한제과협회

베이커리

2005 .01

우리집 인기제품-호박페이스트리(에삐드볼레)

대한제과협회

베이커리

2000 .01

늙은 호박 동결건조분말을 첨가한 식빵의 품질특성

문혜경 ,  한진희 ,  김준한 외 3명

한국식품조리과학회지

2004 .01

레몬파이

대한제과협회

베이커리

2002 .01

우리집 인기제품-잔뒤야 파이

대한제과협회

베이커리

1996 .01

IR을 이용한 호박(amber)의 열화에 따른 특성 분석

임유진 ,  박종서

한국분석과학회 학술대회

2011 .11

전분 종류에 따른 저장기간별 호박페이스트의 품질특성

신동선 ,  유선미 ,  박보람

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2014 .05

이사람-「파이」3억개 판매기록 세운 과자의 마술사 김석영

대한제과협회

베이커리

1994 .01

파이 생지에 대한 이론-파이 생지의 종류 및 계란 배합량 구하는 법

나까무라이사오

베이커리

1996 .01

우리집 인기제품-호박식빵(빵굼터)

대한제과협회

베이커리

1998 .01

가속열화 시 호박 IR 특성의 경시적 변화

박종서 ,  임유진

보존과학회지

2012 .01

박윤미의 스페셜 양과자-호박푸딩,블루베리 롤케이크

대한제과협회

베이커리

2001 .01

파이 반죽의 수축을 방지하는 방법은?

대한제과협회

베이커리

1998 .01