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학술저널
저자정보
이현경 (서울시보건환경연구원 한약재검사팀) 김애경 (서울시보건환경연구원 한약재검사팀) 김욱희 (서울시보건환경연구원 한약재검사팀) 김성단 (서울시보건환경연구원 한약재검사팀) 이영주 (서울시보건환경연구원 한약재검사팀) 이새람 (서울시보건환경연구원 한약재검사팀) 김일영 (서울시보건환경연구원 한약재검사팀) 이정미 (서울시보건환경연구원 한약재검사팀) 유인실 (서울시보건환경연구원 한약재검사팀) 정권 (서울시보건환경연구원 한약재검사팀)
저널정보
한국식품위생안전성학회 한국식품위생안전성학회지 한국식품위생안전성학회지 제32권 제3호
발행연도
2017.1
수록면
187 - 192 (6page)

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현대인들의 건강에 대한 관심이 커짐에 따라 한약재 소비량이 지속적으로 증가하고 있다. 그러나 최근 기후변화와 국내 한약재의 높은 수입 의존도에 따라 유해물질에 대한 오염 위험이 높아지고 있다. 곰팡이독소는 한약재 중 안전성을 평가하는 주요한 항목 중 하나이다. 본 연구에서 498 건의 한약재에 대해 곰팡이독소 모니터링을 진행하였다. 면역컬럼을 이용해 한약재 중 아플라톡신을 추출하였으며, 추출한 아플라톡신은 HPLC-FLD 방법을 통해 분석하였다. 직선성, 회수율, LOD 및 LOQ를 통해 본 연구에 이용한 실험법 검증을 실시하였다. 39건에서 평균 $7.670{\mu}g/kg$의 아플라톡신이 검출되었으며, $0.610{\sim}77.452{\mu}g/kg$의 검출범위를 보였다. 특히 현호색은 국내 아플라톡신 기준이 없으나, 시험에 사용된 39건 중 5건에서 $14.9{\pm}4.1{\mu}g/kg$의 높은 아플라톡신 농도를 보였다. 즉, 현호색에 대한 기준 설정이 시급히 요구되어지며, 선제적 관리를 위한 지속적인 모니터링이 필요할 것으로 사료되어진다.
#Herbal medicines #HPLC-FLD #Aflatoxin #Corydalis Tuber

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류재기 / 2011 / 2010년산 맥류의 붉은곰팡이병 발생 및 Fusarium 곰팡이독소 자연발생 / 식물병 연구 17(3):272~279 dbpia 이승호 / 2010 / 2009년산 옥수수와 벼에서의 Fusarium 곰팡이독소 자연발생량 조사 / 식물병 연구 16(3):306~311 dbpia Lee, S. / 2012 / Risk prediction of mycotoxin aflatoxin B1 according to climate change scenarios in Europe / Safe Food 7:60~70 google schola Smith, J. E. / 1985 / Mycotoxins. Formation, analysis and significance / John Wiley & Sons Ltd google schola 오금순 / 2007 / 식품중 총 아플라톡신의 노출량 평가 / 한국식품과학회지 39(1):25~28 dbpia

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