업체탐방 - 한국문화와 한국음식 세계화에 앞장선다.

한국양봉협회

양봉협회보

2009 .01

쌀과 문화 : 한국 전통 쌀이용

이춘영

식품과학과 산업

1990 .03

한국의 전통 - 음식과 욕망

진성수

한맛한얼

2012 .01

한국음식의 문화적 인식과 수용

한억

식품기술

1995 .01

한국의 전통 - 문학을 통한 음식이야기

정혜경

한맛한얼

2011 .01

한국의 전통음식 떡볶이 - 궁중음식.양반음식.서민음식.글로벌음식

한국식품연구원

한맛한얼

2013 .01

`86년도 식품연구소 연구사업 - 한국전통음식 개발보급

계승희 ,  윤석인 ,  이철

식품공업

1987 .01

쌀 가공식품과 전통음식 문화

신동화

한국식품영양과학회 산업심포지움발표집

2008 .10

한국의 전통: 한글 음식조리서로 본 전통음식 조리법의 비교 -냉면-

백두현

한맛한얼

2010 .01

한국의 전통 - 조선시대 한글 음식 조리서로 본 전통 음식 조리법의 비교 - 상화법 -

백두현

한맛한얼

2009 .01

한국의 전통 - 조선시대 한글 음식 조리서로 본 전통 음식 조리법의 비교 - 만두법 -

백두현

한맛한얼

2009 .01

한국의 전통 - 한국의 겨울 세시풍속

진성수

한맛한얼

2011 .01

권두언-양돈인의 멋

정영찬

양돈

1986 .01

한국식품의 세계화

신재익

식품과학과 산업

1997 .06

한국의 전통 - 우리나라 전통음식의 조리법과 조리기기의 변천에 관한 연구

윤덕인

한맛한얼

2012 .01

저탄수화물 고지방식과 한국의 음식문화

양준상

축산식품과학과 산업

2016 .01

세계속의 한국, 그곳엔 농업이 있다

한국낙농육우협회

낙농·육우

2006 .01

한국의 전통 - 한글 음식조리서로 본 게 조리법 비교

백두현

한맛한얼

2012 .01

맛길따라 - 세계 음식 축제

원융희

한맛한얼

2009 .01

연구.학문.기술 - 전통음식과 산업 관련성

이혜정

한맛한얼

2008 .01