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비살균 원유로 제조된 다양한 Gouda 치즈의 미생물 안전성
Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지)
2018 .01
Objective Measurements of Textural and Rheological Properties of Cheese
Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지)
2018 .01
비살균 원유로 제조된 다양한 Gouda 치즈의 관능평가
Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지)
2018 .01
The Investigation and Comparison of Sensory Attributes of Smear-Ripened and Mold-Ripened Cheeses : a Review
한국콘텐츠학회논문지
2019 .04
키토산을 첨가한 마리보 치즈의 품질 특성
Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지)
2015 .01
가온 조건에 따른 저지방 모짜렐라 치즈의 품질특성
Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지)
2017 .01
Determination of Microbial Diversity in Gouda Cheese via Pyrosequencing Analysis
Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지)
2018 .01
목장형 유가공업의 미생물학적 안전성에 대한 고찰
Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지)
2017 .01
비살균 원유로 만든 다양한 치즈의 안전성에 관한 연구: 총설
Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지)
2015 .01
Changes in the Mineral Components in Cheese Juice (Aqueous Phase of Cheese) during Ripening
Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지)
2017 .01
Erratum to: 치즈 물성의 객관적 측정을 위한 고찰
Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지)
2018 .01
임실 치즈의 지역상품화 과정
문화와융합
2023 .08
한류인식이 치즈닭갈비선호도와 SNS, 한식이미지, 한식당방문의도에 미치는 영향 연구
디지털융복합연구
2019 .01
시중에 판매되고 있는 비살균 치즈와 살균 치즈의 위생상태 비교: 예비연구
Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지)
2019 .01
소아 영양 및 유아식 응용을 위한 신바이오틱스의 잠재력: 총설
Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지)
2015 .01
Streptococcus macedonicus LC743으로 제조된 모짜렐라 치즈의 면역증진 및 이화학적 특성
Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지)
2015 .01
산지 방목 유제품의 Value Chain 활성화를 위한 조사 연구
Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지)
2017 .01
Diversity
International Digital Design Invitation Exhibition
2015 .12
우유의 열처리가 우유품질과 영양가에 미치는 영향: II. 열처리에 의한 우유의 미생물 사멸효과
Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지)
2017 .01
The End of the Milk Quota Regime in the European Union: The Perspective of the Dairy Sector with Particular Regard to Mountain Areas
Journal of Milk Science and Biotechnology(한국유가공기술과학회지)
2015 .01
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