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학술저널
저자정보
정종천 (농촌진흥청 농업과학기술원 농업환경부 응용미생물과) 박정식 (농촌진흥청 농업과학기술원 농업환경부 응용미생물과) 홍인표 (농업생물부 잠사양봉소재과) 석순자 (농촌진흥청 농업과학기술원 농업환경부 응용미생물과) 전창성 (농촌진흥청 농업과학기술원 농업환경부 응용미생물과) 이찬중 (농촌진흥청 농업과학기술원 농업환경부 응용미생물과)
저널정보
한국균학회 한국균학회지 한국균학회지 제36권 제1호
발행연도
2008.1
수록면
16 - 21 (6page)

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본 시험은 국내외에서 수집한 꽃송이버섯균 8균주에 대하여 균의 배양적 특성 및 균사체 대량배양 조건을 밝히고자 몇 가지 실험을 하였다. 꽃송이버섯균의 고체배양시 HBA(벌꿀바나나추출배지)에서 $53.0{\pm}5.3mm{\cdot}15$일$^{-1}$로 균사생장이 빨랐다. 최적배양온도는 $23^{\circ}C$이었으며 pH는 6.0이 었고, 탄소원으로 fructose, 질소원은 glutamine을 잘 이용하였다. 꽃송이버섯균의 균사체 대량배양을 위한 균주로는 통기식 액체배양시 균사체 생산량이 많은 ASI150010을 선발하였다. 액체배양용 추출배지 재료인 대두박추출배지 ($15\;g{\cdot}{\ell}^{-1}$)에서 30일 동안의 균사량은 1.85g으로 감자추출배지 ($200\;g{\cdot}{\ell}^{-1}$)의 1.05g보다 1.7배가 많았다. 곡물을 이용한 꽃송이버섯 균사체 배양시 수분조절 방법으로 현미는 1일간 침수 처리에서 균사체 생장이 빨랐으며, 밀과 보리는 삶는 방법이 좋았다. 그리고 밀은 보리보다 균배양이 빨라서 좋았다.
#Cauliflower mushroom #Cultural characteristics #Mycelial growth #Sparassis crispa

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참고문헌 (11)

참고문헌 신청
김현중 / 1993 / 꽃송이버섯균, 해면버섯균 및 덕다리버섯균에 의한 낙엽송 근주 심재부후균에 관한 연구 google schola 김지연 / 2000 / 꽃송이버섯(Sparassis crispa)의 리보솜 DNA google schola 서상영 / 2005 / 꽃송이버섯의 균사생장 최적화 / 한국버섯학회지 3:45~51 google schola 정종천 / 1996 / 병버섯 배지제조용 액체종균 개발 in: 시험연구사업보고서(생물자원부편) :635~644 google schola 정종천 / 2003 / 버들송이(Agrocybl cylindracea)의 액체종균 배양조건과 접종량 / 한국균학회지 31(2):94~97 google schola

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