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학술저널
저자정보
이은호 (School of Food science & Biotechnology/Food & Bio-Industry Research Institute, Kyungpook National University) 박기태 (School of Culinary Art and Baking technology, Dongju College University) 박혜진 (School of Food science & Biotechnology/Food & Bio-Industry Research Institute, Kyungpook National University) 조재범 (School of Food science & Biotechnology/Food & Bio-Industry Research Institute, Kyungpook National University) 이재은 (School of Food science & Biotechnology/Food & Bio-Industry Research Institute, Kyungpook National University) 임수빈 (School of Food science & Biotechnology/Food & Bio-Industry Research Institute, Kyungpook National University) 김예진 (School of Food science & Biotechnology/Food & Bio-Industry Research Institute, Kyungpook National University) 안동현 (Department of Food Science and Technology, Pukyong National University) 조영제 (School of Food science & Biotechnology/Food & Bio-Industry Research Institute, Kyungpook National University)
저널정보
한국응용생명화학회 Journal of applied biological chemistry Journal of applied biological chemistry 제60권 제2호
발행연도
2017.1
수록면
119 - 124 (6page)

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소나무 뿌리(동송근)로부터 phenolic compounds를 추출 후 미용식품활성을 검정하여 기능성 소재로 활용가능성을 살펴보았다. 동송근에 함유된 페놀성 물질의 tyrosinase 저해효과를 측정한 결과 $50{\mu}g/mL$ phenolics 농도에서 ethanol 추출물이 92%의 tyrosinase 저해효과를 나타내었다. Elastase와 collagenase 저해효과를 측정한 결과 $200{\mu}g/mL$ phenolics 농도에서 ethanol 추출물이 각각 61, 78%의 높은 저해력을 나타내어 주름개선효과가 높았다. 수렴효과는 $50{\mu}g/mL$ phenolics의 저농도 ethanol 추출물에서 82%의 저해효과를 나타내었다. 염증억제효과를 나타내는 hyaluronidase 저해효과를 측정한 결과 $100-200{\mu}g/mL$ phenolic 농도의 ethanol 추출물에서 74-94%의 매우 높은 염증억제효과를 나타내었다. 이러한 결과로 보아 동송근 추출물이 미용식품활성 또는 기능성 소재로서 활용이 가능할 것으로 판단되었다.
#동송근 #미용식품 #추출물 #활성

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Barrantes E. / 2003 / Inhibition of collagenase and metalloproteinases by aloins and aloe gel / Life Sci 72(7):843~850 google schola Boo YC / 1994 / Isolation of 4-hydroxy-5-methyl-3[2H]-furanone from pine needles as an antioxidative principle / J Korean Soc Agric Chem Biotechnol 37:310~314 google schola 조영제 / 2012 / 숙지황(Rehmannia glutinosa) 추출물의 생리활성 / 생명과학회지 22(7):943~949 Crossref 조영제 / 2014 / 미세분쇄에 의한 감국(Chrysanthemum incidicum Linne) 추출물의 생리활성 / 한국식품영양과학회지 43(1):110~117 dbpia 조영제 / 2008 / 청목노상(Morus alba L.)추출물에 의한 Lipopolysaccharide로유도된 Raw 246.7 cell에서 염증 억제효과 / Applied Biological Chemistry 51(1):44~48 dbpia

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