버섯 병재배를 위한 배지조성물의 종합관리 모델

정종천; 이찬중; 문지원

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자료유형: 학술저널

저자정보: 정종천 (농촌진흥청 국립원예특작과학원 인삼특작부 버섯과) 이찬중 (농촌진흥청 국립원예특작과학원 인삼특작부 버섯과) 문지원 (농촌진흥청 국립원예특작과학원 인삼특작부 버섯과)

저널정보: 한국버섯학회 한국버섯학회지 한국버섯학회지 제14권 제3호

발행연도: 2016.1

수록면: 111 - 118 (8page)

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버섯 병 재배용 배지는 재료의 혼합, 수분조절, 입병, 살균, 냉각의 작업과정을 거쳐 조성된다. 배지조성은 버섯종류별로 알맞은 재료의 선택, 수분함량, 병당 입병량, 가비중, 질소량, 병내 배지의 3상조건 등을 매일 입병 작업하는 과정에서 연중 일정하게 유지해야 할 필요가 있다. 이를 위하여 지금까지 배지조성에 관하여 단편적으로 개발한 기술들을 작업과정에 맞추어서 종합적으로 투입하는 모델을 설정하였다. 배지조성 방법들을 종합적으로 적용함으로써, 우리나라에서 4계절을 통한 버섯 재배에서 균 배양기간, 재배기간, 수량 및 품질에 기복이 많았던 점을 극복할 수 있을 것으로 기대한다.

#Bottle cultivation #Medium composition #Sterilization temperature #Three-phase conditions

참고문헌 (16)

참고문헌 신청

Cha DY / 1989 / The latest mushroom cultivation technology / Sanglocksa :142

Chang HG / 1976 / Influence of nutritional supplementation to the substrate on vegetative and reproductive growth of winter mushroom, Flammulina velutipes and chemical of the substrates / Kor J Mycol 4:31~44

Cheong JC / 2005 / Effects of using cold water on mixing sawdust media for Flammulina velutipes / J Mushroom Sci Prod 3:140~144

정종천 / 2010 / 버섯 병재배 배지재료의 이화학성과 활용 / 한국균학회지 38(2):136~141

정종천 / 2011 / 병재배 배지살균 시 배지내부의 실시간 온도측정 방법 / 한국버섯학회지 9(2):74~79

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정종천

소속기관 농촌진흥청 국립원예특작과학원 인삼특작부 버섯과

주요연구분야 농수해양학 > 농학 자연과학 > 생물학

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이찬중

소속기관 농촌진흥청 국립원예특작과학원 인삼특작부 버섯과

주요연구분야 농수해양학 > 농학

논문수 66 이용수 366

문지원

소속기관 농촌진흥청 국립원예특작과학원 인삼특작부 인삼과

주요연구분야 농수해양학 > 농학 자연과학 > 생물학

논문수 30 이용수 109

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