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저자정보
권희민 (경기도농업기술원 버섯연구소) 이윤혜 (국립농업과학원 토양비료과) 최종인 (경기도농업기술원 버섯연구소) 전대훈 (경기도농업기술원 버섯연구소) 이용선 (경기도농업기술원 버섯연구소) 이영순 (경기도농업기술원 환경농업과) 김정한 (경기도농업기술원 버섯연구소)
저널정보
한국버섯학회 한국버섯학회지 한국버섯학회지 제17권 제3호
발행연도
2019.1
수록면
126 - 131 (6page)

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병재배에 적합한 꽃송이버섯 안정생산 재배기술 개발 연구를 위하여 낙엽송발효톱밥을 주배지로 하여 영양원으로 밀가루, 파옥쇄, 면실피, 비트펄프, 옥분, 옥피 6종을 혼합하여 시험을 수행하였다. 낙엽송발효톱밥+비트펄프+옥분(80:15:5, v/v) 처리에서 재배기간이 단축되고 수량이 높아 병재배에 적합한 배지로 선발하였다. 선발 배지의 균사배양 기간이 64일로 다른 처리에 비해 길었으나 균사배양과 원기형성이 동시에 진행됨에 따라 생육실로 입상하여 발생되는 기간이 단축됨으로써 생육 및 수확 기간이 단축되었다. 또한, 총 재배기간은 약 94일로 대조배지에 비해 약 17일정도 단축되었으며 첫 수확일부터 마지막 수확일까지 약 4일정도 소요됨으로써 수확기간이 짧아 재배사 운용효율을 높일 수 있을 것으로 생각된다. 수집균주인 GMSL69033 계통은 선발 배지에서 유의한 수준으로 수량이 높았다. 대조배지 104.3g에 반해 126.6g으로 약 18% 증가하였다. '너울' 품종에서 면실피와 옥분(15:5, v/v)처리와 선발한 배지에서 유의한 수준으로 수량이 높았으며 각각 121g, 128.5g이었다. 이 때 생물학적 효율은 면실피와 옥분(15:5, v/v) 배지에서 53.3%, 선발 배지에서 60.0%로 생물학적 효율 또한 높은 것을 확인할 수 있었다. 선발 배지에서 균주 간 차이 없이 수량이 우수한 것을 확인할 수 있었다. '너울' 품종에서는 선발 배지가 대조배지에 비해 수량이 약 21% 증가하였다. 이상의 결과 꽃송이 버섯 병재배 시 낙엽송발효톱밥+비트펄프+옥분(80:15:5, v/v)가 안정생산용 배지로 적합할 것으로 판단되며, 이때의 이화학성은 수분함량 70%, pH 4.7, C/N율 106.4, 공기충전공극률 38%이었다.
#Bottle cultivation #Fruiting body #Sparassis latifolia #Stable production #Substrate

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백일선 / 2018 / 질소원이 증진된 수확후배지를 이용한 느타리버섯 수량 특성 / 한국버섯학회지 16(4):257~262 dbpia Chang HY / 2004 / Characteristics of mycelial culture of Sparassis crspa / J Mushroom sci prod 2:163~167 google schola Cheong JC / 2009 / Maximum water-content and swelling coefficient of substrate in mushroom / mushroom. J. Mushroom 7:59 google schola Chung JB / 2006 / Soil Science / hyangmunsa press :71~72 google schola Harada T / 2002 / Effect of SCG, 1,3-β -D-Glucan from Sparassis crispa on the Hematopoietic Response in Cyclophosphamide Induced Leukopenic Mice / Biol. pharm. Bull 25:931~939 google schola

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