Bioactive Conjugated Linoleic Acid (CLA) in Milk

Kee, Jun-Ill; Ganesan, Palanivel; Kwak, Hae-Soo

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자료유형: 학술저널

저자정보: Kee, Jun-Ill (Department of Food Science and Technology, Sejong University) Ganesan, Palanivel (Department of Food Science and Technology, Sejong University) Kwak, Hae-Soo (Department of Food Science and Technology, Sejong University)

저널정보: 한국축산식품학회 한국축산식품학회지 한국축산식품학회지 제30권 제6호

발행연도: 2010.1

수록면: 879 - 885 (7page)

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Conjugated linoleic acid (CLA) isomers are found naturally in foods, such as milk, milk products, beef and others, from biohydrogenation of vegetable oils. They are heterogenous group of isomers of linoleic acid in the family of polyunsaturated fatty acids. Among the isomers of linoleic acid cis9, trans11- CLA (c9, t11-CLA) and trans10, cis12- CLA (t10, c12-CLA) are found to be biologically active isomers. These biologically active isomers either individual or combined found to be health beneficial in various diseases, such as cancer, diabetes, obesity, and atherosclerosis, conclusive participation in physiological processes are necessary. This review focused on the current study of CLA in prevention of disease, such as cancer, diabetes and atherosclerosis, and their effective function in body fat reduction, improvement of bone and muscle mass at a cellular, clinical and systematic level.

#CLA #bioactive #cancer #obesity #atherosclerosis

참고문헌 (56)

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Akahoshi, A. / 2004 / Dietary protein modulates the effect of CLA on lipid metabolism in rats / Lipids 39:25~30

Andreoli, M. F. / 2009 / Effects of dietary conjugated linoleic acid at high-fat levels on triacylglycerol regulation in mice / Nutrition 25:445~452

Aro, A. / 2000 / Inverse association between dietary and serum conjugated linoleic acid and risk of breast cancer in postmenopausal women / Nutr. Cancer 38:151~157

Badr El-Din, N. K. / 2007 / Concentration dependent anti-oxidant activities of conjugated linoleic acid and α-tocopherol in corn oil / J. Sci. Food Agric. 83:2315~2320

Bassaganya-Riera, J. / 2006 / CLA and n- 3 PUFA differentially modulate clinical activity and colonic PPAR-responsive gene expression in a pig model of experimental IBD / Clin. Nutr 25:454~465

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이 논문의 저자 정보

Kee, Jun-Ill

소속기관 Department of Food Science and Technology, Sejong University

주요연구분야 농수해양학 > 축산학

논문수 1 이용수 0

Ganesan, Palanivel

소속기관 Nanotechnology Research Center and Department of Applied Life Science and Biotechnology, College of

주요연구분야 농수해양학 > 축산학

논문수 9 이용수 3

Kwak, Hae-Soo

소속기관 Department of Food Science and Technology, Sejong University

주요연구분야 농수해양학 > 농학 농수해양학 > 축산학

논문수 33 이용수 14

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