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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
정라나 (인하대학교생활과학대학 식품영양학전공) 양일선 (연세대학교 생활과학대학 식품영양학과) 이해영 (상지대학교 식품영양학과)
저널정보
한국식생활문화학회 한국식생활문화학회지 한국식생활문화학회지 제22권 제3호
발행연도
2007.1
수록면
315 - 322 (8page)

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이 논문의 연구 히스토리 (2)

2007

가정식가 대용식(HMR) 선택 속성 분석
정라나 ,  양일선 ,  이해영 한국식생활문화학회지 2007.01 학술저널

2005

[P11-13] 객관적 자원에 따른 가정식사 대용식(HMR) 이용자의 편의성향 모형 분석
정라나 ,  양일선 ,  이해영 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2005.10 학술대회자료

초록· 키워드

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The purpose of this study was to analyze the factors consumers seriously considered when purchasing HMRs and the difference among the factors according to their demographic characteristics. The subjects were adults in their twenties or older who had used HMRs and lived in Seoul and Gyeonggi Province in Korea. Random sampling picked 550 of them, who were distributed a questionnaire from March 12 to 30, 2005. Total 451 questionnaires were returned(the return rates were 82%). The validity of the 27 features was examined by factor analysis. There were seven factors identified, and they were labeled considering the meaning of their items as follows: 'Factor 1. food quality,' 'Factor 2. appearance and packaging,' 'Factor 3. convenience and reliability,' 'Factor 4. access,' 'Factor 5. familiarity,' 'Factor 6. positive experiences,' and 'Factor 7. practicality.
#Home meal replacement #HMR) #consideration attribute #consumers

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