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저자정보
Kwangjin Kim (Ministry of Food and Drug Safety) Yong Lim (Dong-eui University) Ji Hye Oh (Daejeon University) Un Kyu Park (Daejeon University) Man Kyu Huh (Dong-eui University) Seock-Yeon Hwang (Daejeon University)
저널정보
대한의생명과학회 대한의생명과학회지 대한의생명과학회지 제26권 제3호
발행연도
2020.9
수록면
201 - 209 (9page)

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The effect of mulberry leaves and yacon tuber extracts (MYE) on antioxidant was tested in this study. The present study investigated the in vivo effects of the anti-oxidative effect of MYE on catalase (CAT), superoxide dismutase (SOD), glutathione S-transferase (GST), glutathione peroxidase (GSH-Px), and thiobarbituric acid reactive substances (TBARS). The seven-day acclimation of the mice was divided into six groups: Normal diet group (NOR), high fat diet group (HFD), high fat diet with 0.5% hydroxycitric acid group diet group for positive group (HHCA), high fat diet with 1% mulberry leaf and 1% yacon diet group (MYE-1), high fat diet with 3% mulberry leaf and 3% yacon group (MYE-3) and high fat diet with 5% mulberry leaf and 5% yacon group (MYE-5). The effect of serum antioxidant in the catalase of MYE-1, MYE-3, and HHCA comparing to HFD by 31.0%, 27.7% and 45.2%, respectively (P<0.05~0.01). The effect on hepatic antioxidant in the catalase of HFD was significantly increased 3.7 (77.3%) times than that of NOR (P<0.01). But, the activities of catalase were decreased significantly in MYE-1, MYE-3, MYE-5 and HHCA by 21.7%, 24.2%, 24.9%, and 28.8% compared to HFD, respectively. GSH-Px was significantly decreased in MYE-1, MYE-3, MYE-5 and HHCA by 15.5%, 37.1%, 23.4%, and 23.7% compared to HFD, respectively (P<0.05). The activities of CAT, SOD, GST, GSH-Px, and TBARS were more significantly decreased in MYE-1 and MYE-3 than those of HFD and HHCA. MYE have shown significant effects on anti-oxidative function against high fat diet.
#Antioxidant #Catalase(CAT) #Glutathione S-transferase(GST) #Mulberry leaves #Yacon tuber

목차

INTRODUCTION
MATERIALS AND METHODS
RESULTS
DISCUSSION
REFERENCES

참고문헌 (32)

참고문헌 신청
Aebi H. / 1974 / Catalase in Methods Analysis / Verlag Chemie/Academic Press Inc. :673~680 google schola Ahmad S / 2000 / Arsenic species that cause release of iron from ferritin and generation of activated oxygen / Arch Biochem Biophy 382:195~202 google schola Antczak A / 1997 / Increased hydrogen peroxide and TBA-reactive products in expired breath condensate of asthmatic patients / Eur Respir J 10:1235~1241 google schola Aruoma OI / 2003 / Methodological consideration for characterization for potential antioxidant actions of bioactive components in plants foods / Mutat Res 532:9~20 google schola Buege JA / 1978 / Microsomal lipid peroxidation / Methods Enzymol 52:302~310 google schola

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