메뉴 건너뛰기
.. 내서재 .. 알림
소속 기관/학교 인증
인증하면 논문, 학술자료 등을  무료로 열람할 수 있어요.
한국대학교, 누리자동차, 시립도서관 등 나의 기관을 확인해보세요
(국내 대학 90% 이상 구독 중)
로그인 회원가입 고객센터 ENG
주제분류
인문학
인문학 일반 역사학 철학 종교학 어문학 기타 인문학
사회과학
사회과학 일반 경영학 관광학 교육학 군사학 문헌정보학 법학 사회학 신문방송학 심리과학 정치외교학 지리학 행정학 경제학 무역학 인류학 기타 사회과학
자연과학
자연과학 일반 물리학 생물학 생활과학 수학·통계학 천문학 지구과학 화학 기타 자연과학
공학
공학 일반 건축공학 기계공학 산업공학 재료·에너지공학 전기전자공학 조선해양공학 화학공학 컴퓨터학 기타공학
의약학
의학 일반 간호학 수의학 약학 한의학 기초의학 임상의학 기타 의약학
농수해양학
농수해양학 일반 농학 수산학 식품과학 임학 축산학 해상운송학 기타 농수해양학
예술체육학
예술 일반 디자인 미술 미용 사진 음악학 의상 체육 공연매체예술 기타 예술체육학
복합학
학제간연구 과학기술학 뇌인지과학 기술정책 기타 복합학

ENG

추천
검색
질문

논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
조윤경 (충북대학교) 이묘묘 (충북대학교) 이영은 (충북대학교)
저널정보
한국생활과학회 한국생활과학회지 한국생활과학회지 제30권 제1호
발행연도
2021.2
수록면
143 - 155 (13page)
DOI
10.5934/kjhe.2021.30.1.143

이용수

표지
📌
연구주제
📖
연구배경
🔬
연구방법
🏆
연구결과
AI에게 요청하기
추천
검색
질문

이 논문의 연구 히스토리 (3)

2021

중앙급식관리지원센터 수행사업에 대한 어린이급식관리지원센터 직원의 인식
조윤경 ,  이묘묘 ,  이영은 한국생활과학회지 2021.02 학술저널

2019

중앙급식관리지원센터 수행사업에 대한 어린이급식관리지원센터 직원의 인식
조윤경 ,  이묘묘 ,  이영은 한국생활과학회 학술대회논문집 2019.11 학술대회자료
중앙급식관리지원센터 수행사업에 대한 어린이급식관리지원센터 직원의 인식
조윤경 ; Cho ,  Yun Kyeung 식품영양학과 2019.01 학위논문

초록· 키워드

오류제보하기
The purpose of this study was to evaluate the performance of Headquarter Center for Children’s Food Service Management (HCCFSM) to provide measures for improving the working efficiency of Children’s Food Service Management (CCFSM). This study was conducted on 443 employees working in CCFSM from October 26th to December 31st, 2018. Statistical analyses were performed with SPSS version 23.0. The necessity of revising and disseminating the checklist commentary of HCCFSM was evaluated to be high, with an average of 4.14 points. The role of presenting overall work guide by providing a guideline was evaluated to have 3.76 points. The usefulness of the guideline was evaluated to have 3.67 points. The necessity of improving the function of the diet preparation program was evaluated to have 4.07 points. The necessity of the diet preparation program was evaluated to have 3.71 points. The convenience of automating nutrient analysis when using the program was found to have 3.61 points. The necessity of rental educational materials was evaluated to be the highest at 4.58 points. The reduction of teaching tools production time due to rental of educational materials was evaluated to have 4.29 points. The overall satisfaction had 4.42 points. As a result, HCCFSM is required to improve system functions and the need sharing system for reducing work hours of CCFSM business as the control tower. To have systematic and effective operation of the HCCFSM, not only political and administrative support, but also sufficient human resources are needed. Furthermore, it is essential to establish a system with business sharing of other institution and supporting.
#Headquarter center for children's food service management #Children's food service management #Perception #중앙급식관리지원센터 #어린이급식관리 #인식

목차

Abstract
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 연구 내용 및 방법
Ⅲ. 결과 및 고찰
Ⅴ. 요약 및 결론
REFERENCES

참고문헌 (29)

참고문헌 신청
김수연 / 2011 / 서울·경기지역 보육시설 및 유치원 대상 어린이급식관리지원센터 지원 요구도 분석 / 대한지역사회영양학회지 16(6):730~739 dbpia 김혜련 / 2009 / 영국 어린이 식생활 안전 및 영양 관련 정책및 프로그램 파악 및 자료 수집 출장보고서 :1~10 google schola 구재옥 / 2001 / 보건소 영유아 영양사업 실태와 보건소 종사자와 영유아모의 영양사업 요구도 / 대한지역사회영양학회 6(3):354~360 google schola 김정현 / 2010 / 유아의 식생활행동과 행동문제와의 관련성 연구 / Journal of Nutrition and Health 43(6):578~587 dbpia 김혜영 / 2013 / 어린이급식관리지원센터 지원에 대한 효과 평가: 메뉴관리 및 식사다양성 / 대한지역사회영양학회지 18(3):243~256 dbpia

함께 읽어보면 좋을 논문

논문 유사도에 따라 DBpia 가 추천하는 논문입니다. 함께 보면 좋을 연관 논문을 확인해보세요!

이 논문의 저자 정보

이 논문과 함께 이용한 논문

충청지역 고등학교 영양(교)사 업무 개선을 위한 요구도
한서하 ,  이묘묘 ,  이영은 한국식품영양과학회지 2019 .09
어린이급식관리지원센터, 다문화 어린이 편식예방을 위한 영양교육 프로그램 개발 및 다문화 메뉴개발
박새빈 ,  최화림 ,  박연진 한국지역사회생활과학회 학술대회 자료집 2023 .05
단체급식 조리종사자의 위생관리 수행수준
강하경 ,  이영은 한국생활과학회지 2023 .06
영유아 보육기관 급식 및 영양정보서비스에 관한 학부모의 만족도 및 인식도 조사
장혜자 ,  김정화 한국영유아보육학 2009 .09
어린이급식관리지원센터 모델을 활용한 노인 소규모시설 식생활안전 컨설팅 결과
박혜경 ,  우은열 ,  최경아 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2020 .10

최근 본 자료

전체보기

댓글(0)

0

UCI(KEPA) : I410-ECN-0101-2021-590-001561394