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이영은 (Young Eun Lee)

소속기관
충북대학교
소속부서
식품영양학과
직급
교수
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 자연과학 > 생활과학 TOP 5%
  • 농수해양학 > 식품과학 TOP 5%
  • 의약학 > 한의학

저자의 논문 현황

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  • 논문수83
  • 발행기간1982 ~ 2019
  • 이용수7,573
  • 피인용수15

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
중앙급식관리지원센터 수행사업에 대한 어린이급식관리지원센터 직원의 인식 한국생활과학회 학술대회논문집 2019 9 0
고지방식이를 섭취시킨 마우스에서 비빔밥의 항비만 효과 한국생활과학회 학술대회논문집 2019 8 0
전자기장 유무에 따른 오이 및 나물밥의 급속냉동에 의한 냉·해동 품질 특성 한국생활과학회 학술대회논문집 2019 7 0
녹차를 첨가한 쉐이크형 들깨선식의 특성 한국생활과학회 학술대회논문집 2019 2 0
증제뽕잎 분말을 활용한 떠먹는 양갱의 항산화 활성 및 품질특성 한국생활과학회 학술대회논문집 2019 1 0
충청지역 고등학교 영양(교)사 업무 개선을 위한 요구도 한국식품영양과학회지 2019 16 0
로스팅 시간에 따른 작두콩 커피의 항산화활성 및 관능특성 한국가정관리학회 학술발표대회 자료집 2019 13 0
충청지역 공동조리 학교급식의 운영실태 및 영양(교)사의 인식 한국식품영양과학회지 2018 61 0
칼슘이온수와 게르마늄 혼합 배양에 의한 새싹인삼을 활용하여 제조한 음료의 숙취해소효과 한국생활과학회 학술대회논문집 2018 53 0
산업체급식소의 당류 사용현황 및 피급식자의 당 저감 메뉴 수용도 한국가정관리학회 학술발표대회 자료집 2018 23 0
모바일을 통한 식품 구매 품질 속성에 대한 고객만족도와 충성도 관계에서 신뢰와 몰입의 조절 효과 한국식품영양과학회지 2018 264 0
알로에 국수가 흰쥐에서 Loperamide로 유발된 변비에 미치는 영향 한국식품영양과학회지 2017 94 0
포두부를 활용한 지방 저감화 소시지 개발 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2017 52 0
송기 분말이 Loperamide로 유도된 흰쥐의 변비 완화에 미치는 효과 동아시아식생활학회지 2017 32 0
콩단백질을 활용한 바지락 젓갈 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2017 29 0
초대의 글 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2017 2 0
Effect on Auricularia auricula-judae Extracts of DSS (Dxtran sulfate sodium) induced Colitis Mice 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2017 1 0
The Relationship between Maternal and Paternal Intrusiveness and Toddler Self Regulation 한국가정관리학회 학술발표대회 자료집 2017 3 0
전북지역 학교 영양(교)사의 나트륨 저감화에 대한 인식 및 실천 정도 실태조사 동아시아식생활학회 학술발표대회논문집 2016 38 0
영양교사의 교직 수행실태 및 제도개선에 대한 요구도 한국식품영양과학회지 2016 124 0
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