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저자정보
김광열 (국립축산과학원) 전진주 (국립축산과학원) 김현수 (국립축산과학원) 손지선 (국립축산과학원) 김희진 (국립축산과학원) 유아선 (국립축산과학원) 홍의철 (국립축산과학원) 강보석 (국립축산과학원) 강환구 (국립축산과학원)
저널정보
한국가금학회 한국가금학회지 한국가금학회지 제48권 제2호
발행연도
2021.6
수록면
91 - 100 (10page)

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본 연구는 토종 실용계 사육 시 사육밀도와 에너지 함량에 따른 생산성, 혈액 성분, 면역 및 계육품질에 미치는 영향에 대해 구명하고자 수행되었다. 토종닭 병아리 240수를 공시하여 4처리 4반복 반복당 15수씩 완전 임의 배치하였다. 처리구는 사육밀도 2 수준(14, 16 birds/m2)과 에너지 2 수준 [ME kcal/kg; High: starter(3,150), grower(3,200), Final(3,250); Low: starter(2,950), grower(3,000), Final(3,050)]으로 2 × 2 요인실험 설계하였다. 체중분석 결과 SD 14 처리구와 EL High 처리구에서 유의적으로 높은 것으로 나타났다. 증체량에서는 초기와 후기에서 에너지 함량에 따라 EL High 처리구가 유의적으로 높게 나타났으며, 전구간에서는 사육밀도와 에너지 함량에 따라 SD 14 처리구와 EL High 처리구가 유의적으로 높게 나타났다. 사료섭취량은 초기, 중기와 전구간에서 사육밀도에 따라 SD 14 처리구가 유의적으로 높게 나타났다. 사료 요구율은 에너지 함량에 따라 EL High 처리구가 유의적으로 낮게 나타났다. 혈액 내 생화학 조성 결과 AST에서는 사육밀도에 따라 SD 16 처리구가 높게 나타났다. 면역글로블린과 코티솔 분석결과 IgM에서 사육밀도 × 에너지 함량에 따라 유의적인 차이가 나타났으나, 코티솔에서는 유의적인 차이는 나타나지 않았다.
결론적으로 사육밀도가 높을수록 섭취경쟁으로 인하여 AST가 증가하였고, 이로 인해 생산성이 감소되었다. 그리고 에너지 함량이 높을수록 생산성이 개선되었다. 그러나 혈액, 면역 및 계육 품질의 결과는 일정하지 않았으며, 좀 더 자세한 연구가 필요할 것으로 보인다.
#Korean native chicken #stock density #energy level #growth performance

목차

ABSTRACT
서론
재료 및 방법
결과 및 고찰
적요
REFERENCES

참고문헌 (33)

참고문헌 신청
Abouelezz KFM / 2019 / Impacts of graded levels of metabolizable energy on growth performance and carcass characteristics of slow-growing yellow-feathered male chickens / Animals 9(7):461 google schola AOAC International / 2007 / Offical Methods of Analysis google schola Buege JA / 1978 / Methods in Enzymology / Academic Press :302~310 google schola Das H / 2014 / The effect of different photoperiods and stocking densities on fattening performance, carcass and some stress parameters in broilers / Isr J Vet Med 69:211~220 google schola Dozier IIIWA / 2005 / Stocking density effects on growth performance and processing yields of heavy broilers / Poult Sci 84:1332~1338 google schola

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