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논문 기본 정보
- 자료유형
- 학술대회자료
- 저자정보
- 발행연도
- 2021.10
- 수록면
- 518 - 518 (1page)
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This study was evaluate the antioxidative activities of 80% ethanol extract from amaranth (Amaranthus spp. L.) seeds. The samples were divided into 4 groups: Germinated black amaranth(GBA), black amaranth(BA), germinated yellow amaranth(GYA), yellow amaranth(YA). The total content of polyphenol(mgGAE/g) were GBA 74.62±2.18, BA 34.80±3.23, GYA 26.50±2.86, YA 12.74±1.95, the total content of flavonoids(mgQUE/g) were GBA 43.29, BA 34.46±2.83, GYA 23.83±3.44, YA 14.2 ... 전체 초록 보기
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