유산균 발효 보리새싹 열수추출물의 항산화 및 면역 활성 효과

김근섭 ,  양기현 ,  김홍국 외 4명

한국식품영양과학회지

2022 .10

새싹보리 잎, 뿌리 및 줄기 에탄올 추출물의 항산화 활성 및 신경세포 보호 효과 비교

변의홍 ,  김광욱 ,  김이은 외 8명

한국식품영양과학회지

2018 .10

유색보리의 발아와 볶음처리 가공에 따른 이화학적 특성 및 항산화 기능성

강수지 ,  구나경 ,  박민주 외 2명

한국식품영양과학회지

2023 .02

Changes of Functional Components of Some Colored Barley with Germination Periods

Yoon Jeong Lee ,  Eun Hee Kim ,  Gwi Yeong Jang 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

LPS로 자극한 RAW264.7 대식세포에서 보리순 에탄올 추출물의 항염증 효과

김미경 ,  김대용

Food Science and Preservation

2015 .10

검정보리 발효추출물이 3T3-L1 지방세포와 고지방식이를 급여한 마우스의 항비만 효과에 미치는 영향

최혜란 ,  이수정 ,  박종혁 외 2명

한국식품영양과학회지

2023 .05

새싹보리 분말을 첨가한 양갱의 품질 특성 및 항산화 활성

김윤혜 ,  육홍선

한국식품영양과학회지

2022 .11

남부 평야지에서 생산된 유색미 품종별 항산화 성분 및 활성 비교

박지영 ,  함현미 ,  한상익 외 7명

한국식품영양과학회지

2016 .08

Active Components and Antioxidant Properties of Astragalus membranaceus Fermented with Korean Traditional Nuruk

Gwi Yeong Jang ,  Eun Suk Lee ,  Su Ji Choi 외 4명

한국약용작물학회 학술대회논문집

2023 .05

Effect of Extraction Condition on in vitro Antioxidant Activities of Barley Sprout Extract

Bo-Yeon Shin ,  Bo-Ram Jung ,  Jong-Gi Jung 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Comparative Study of Functional Compounds and Antioxidant Effects of Hops from Various Regions

Sang Jun Kim ,  Min Ju Kim ,  Sang Hun Pa 외 2명

한국약용작물학회 학술대회논문집

2022 .10

유산균 발효에 의한 골드키위 발효물의 항산화 효능 증진

류지연 ,  박현정 ,  문정용 외 3명

Food Science and Preservation

2018 .04

도정 유무에 따른 제주산 보리의 항산화 활성 비교

강유리 ,  김현정

한국식품과학회지

2021 .06

Quality Characteristics of Dendropanax morbifera Fermented Solution with Increased Antioxidant Efficacy through Lactococcus lactis Fermentation

Ji Hyun Kim ,  Jae Jong Moon ,  Sun Eun Choi 외 3명

한국약용작물학회 학술대회논문집

2023 .05

삼채 발효추출물의 항산화 활성 평가

박현화 ,  육홍선

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

Effect of Temperature on the Extraction of β-Glucan from Different Jeju Barley Varieties

Hyo Jin Kim ,  Hyun Jung Kim

한국식품과학회지

2016 .06

팽이버섯 재배에서 미강 대체용 보리가루의 적정 첨가 비율

이찬중 ,  문지원 ,  유영미 외 4명

한국버섯학회지

2015 .01

Effect of Cold Stress on Functional Metabolites in Young Green Barley

Young Eun Yoon ,  Hyeon Ji Choe ,  Sung Min Kwon 외 5명

한국토양비료학회 학술발표회 초록집

2019 .08

Antioxidant and Functional Analysis of Hydroponics Cultivated Barley Sprouts with Different Light Treatments

Seo-Young Jeon ,  Seung-Hoon Baek ,  Jong-Hyeok Roh 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

2022 .11

토마토 부산물의 항산화 성분 및 활성 분석: 추출방법별 및 품종별 비교

배준우 ,  이하민 ,  박경태 외 2명

한국원예학회 학술발표요지

2024 .11