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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
조정규 (전남대학교)
저널정보
한국문화역사지리학회 문화역사지리 문화역사지리 제34권 제2호
발행연도
2022.8
수록면
222 - 233 (12page)

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본 연구는 영산강하굿둑이 건설된 이후 영산강 강변의 대표적인 장어구이 장소인 명산리와 구진포를 대상 으로 영산강하굿둑 건설, 그 이후의 사회경제적 변화, 사대강사업이 이 지역의 음식 소비공간에 어떠한 영향을 미 쳤는지를 밝히고자 한다. 명산리는 일제강점기 동안에 일본인에 의해 장어 통조림 공장과 함께 장어구이 음식점이 있어 매우 번성하였으나, 광복 이후 일본인의 철수로 과거의 명성을 계승하지 못하였다. 구진포는 1960년대 이 후 번성하였으나 영산강하굿둑 건설로 자연산 장어에서 양식 장어로 전환되고 대도시 중심의 장어구이 음식문 화가 형성되면서 영향력이 약화되었다. 사대강 살리기 사업은 기존의 상가 지역을 도로로 편입하면서 식당 건물이 철거되면서 일부는 장소를 옮겨 영업을 지속하였으나 일부는 사업을 포기하여 구진포의 음식문화의 장소성 을 매우 약화시켰다.
#구진포 #명산리 #영산강 #음식문화 #장어구이 #하굿둑 #estuary dam #food culture #grilled eel #Gujinpo #Myeongsan-ri #Yeongsangang river

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