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논문 기본 정보

자료유형
학술저널
저자정보
차성미 (한양여자대학교)
저널정보
한국조리학회 Culinary Science & Hospitality Research Culinary Science & Hospitality Research Vol.29 No.12(Wn.161)
발행연도
2023.12
수록면
105 - 117 (13page)
DOI
10.20878/cshr.2023.29.12.011

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This study investigated key words related to Hansik globalization using big data collected from social media and examined people"s perception about Hansik globalization. A total of 49,765 keywords related to Hansik globalization were collected from social media, including Hansik globalization, K-food, and Hansik industrialization. In particular, Kimchi, exportation, culture showed a considerably high TF and TF-IDF value. The influence of the key words was identified through connection degree centrality, closeness centrality, and eigenvector centrality. Based on CONCOR analysis, the key words were categorized into ‘Continuous discovery of representative items’, ‘Response to diversification of consumption’, ‘Support for entry into overseas markets’, ‘K-food localization’, ‘Diversification of Hallyu contents’ and ‘Strengthen platform competitiveness’. Based on the classified six clusters, this study finally presented practical implications for revitalizing Hansik globalization and industrialization.
#Hansik globalization #K-food #Hansik industrialization #Big data #Social network analysis

목차

ABSTRACT
1. 서론
2. 이론적 배경
3. 연구 방법
4. 분석결과
5. 결론
REFERENCES

참고문헌 (52)

참고문헌 신청
Baek, S. M., & Moon, I. O. (2021). The study on the patient safety culture convergence research topics through text mining and CONCOR analysis. Journal of Digital Convergence, 19(12), 359-367. google schola Back, B. H., Ha, I. K., & Ahn, B. C. (2014). An extraction method of sentiment information from unstructed big data on SNS. Journal of Korea Multimedia Society, 17(6), 671-680. google schola Ban, H. J., Kang, B. N., & Kim, H. S. (2021). A study on the trend of Korean culinary research using topic modeling based on text mining. The Journal of Industrial Innovation, 37(3), 141-163. google schola Big Data Strategy Research (2019). Big data. Seoul, Korea:Kwangmoonkag. google schola Cho, S. E. (2021, Dec 4). "Korean food meal kit experience program." It is good at acting as an ambassador for K-food culture. AsiaToday. Retrieved from https://www.asiatoday.co.kr/view.php?key=20211213010007644 google schola

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