두유에 대한 인식 및 구매행동에 관한 연구

오명철 ,  양태석 ,  오창경 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2015 .08

곡물 종류를 달리하여 제조한 누룽지의 품질 특성, 아크릴아마이드 함량 및 항산화 활성

황은선 ,  문소진

한국식품과학회지

2021 .06

누룽지 가열시간에 따른 품질 특성, 아크릴아마이드 함량 및 항산화 활성

황은선 ,  이희경 ,  문소진

한국식품영양과학회지

2020 .06

커피 볶음 정도에 따른 생화학적 성분 및 생리활성의 변화

남상해 ,  강수지

Food Science and Preservation

2015 .04

당뇨관리식 두유를 이용한 임상시험에 관한 연구

신경옥 ,  황효정 ,  정태환 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

커피콩 로스팅 조건에 따른 품질특성 및 아크릴아마이드 함량

황은선 ,  문소진

한국식품영양과학회지

2022 .07

두유 제조 및 품질에 대두 탈피 공정이 미치는 영향

한인범 ,  차승현 ,  정의환 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

보리의 로스팅법에 따른 보리차의 향 특성

정우영 ,  김수정 ,  김병구 외 2명

한국식품과학회지

2018 .10

로스팅 단계에 따른 아라비카 커피(Coffea arabica) 원두의 형태 및 총 폴리페놀, 카페인, 클로로겐산의 함량 변화

김설아 ,  정선우 ,  안현주 외 3명

한국식품영양과학회지

2022 .04

고령자 영양 보충을 위한 흑임자 음료 개발 및 품질특성

이재은 ,  한정아

한국식품과학회지

2021 .02

먹기 쉬운 두유 요거트 볼의 개발

김나영 ,  이문희 ,  박윤제

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

로스팅 조건에 따른 서리태의 생리활성 및 품질특성 변화

문태휘 ,  김수빈 ,  한정아

한국식품과학회지

2025 .02

신기술 신이론 - 최고품질 병아리 간단 체크리스트

고태송

월간양계

2018 .01

갈색거저리 유충 분말을 첨가한 두유의 품질특성 및 항산화 활성

윤진경 ,  진재원 ,  민유림 외 1명

한국식품과학회지

2024 .10

최근 생산성 저해 요인 및 해결방안 - 건강한 병아리 생산을 위한 조건

이수범

월간양계

2015 .01

발아현미 이유식의 품질 및 이화학적 특성

정두연 ,  정현정

한국식품과학회지

2023 .06

Q&A 코너 - 무엇이든 물어보세요! - 병아리 선택 요령

대한양계협회

월간양계

2016 .01

국립축산과학원 양계 연구 동향 - '병아리 품질 확보' 연구 개발에 힘써야

방한태

월간양계

2015 .01

로스팅 온도와 시간에 따른 카무트 음료의 이화학적 및 품질 특성

이휘림 ,  오현빈 ,  김시연 외 1명

한국식품영양과학회지

2019 .10

로스팅 조건에 따른 브라질산 Coffea arabica cv. Catuai 커피의 이화학적 특성

김은경 ,  정윤화 ,  구선영 외 3명

한국식품영양과학회지

2019 .07