A comparative study on sensory evaluation of kimchi and stir-fried kimchi targeting Thai buyers and consumers

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저자정보: Hojin Lee (Korea National University of Transportation) Bo Eun Jang (Korea National University of Transportation) Da Hyun Lee (Korea National University of Transportation) Ha Young Lee (Korea National University of Transportation) So Hee Lee (Korea National University of Transportation) Hyun Young Kim (Korea National University of Transportation)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2024 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

이용수

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