Comparison of CATA, RATA, Flash Profile, Free listing, and Conventional Profiling for the Sensory Profiling of Ready-To-Drink (RTD) Coffee Beverages

Yoojin Jeong ,  Gyeonghye Yoon ,  Daeun Kim 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

Consumer Preference of Commercial Chicken Porridge Using Check-All-That-Apply (CATA): Focusing on Flash Profile

Se Young Jung ,  Yuna Song ,  Sin Young Pa 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

Sensory Characteristics and Preference of Commercial Porridge for the Elderly: Focusing on Beef Porridge and Black Sesame Porridge

Soo Bin Kim ,  Se Young Jung ,  Yuna Song 외 5명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

Comparison of conventional and consumer-based sensory profiling methods for liquid and semi-solid foods

Daeun Kim ,  Yoojin Jeong ,  Kiho Kim 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

Physiochemical Properties and In Vitro Digestibility of Sweet Pumpkin Starches as Affected by Heat-moisture Treatment

Sang-Myung Jun ,  Hyun-Jung Chung

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

반응표면분석법(RSM)을 이용한 단호박 말랭이의 제조조건 최적화

송정무 ,  김하윤 ,  장현욱 외 2명

산업식품공학

2021 .11

Setting-up Quality Characteristics and APC Quality Control Model for Grade of Mini Sweet Pumpkin

Min-Sun Chang ,  Yoonpyo Hong ,  Ji Weon Choi 외 6명

한국원예학회 학술발표요지

2024 .11

다양한 보조사료 급여가 흰점박이꽃무지 유충 발육에 미치는 영향

윤철호 ,  조영손

한국국제농업개발학회지

2016 .01

Comparison of the active ingredients and antioxidant activity of four different types of pumpkins

A Ro Cho ,  Jae Ran Kang ,  Gun Su Cha 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

Cholesterol analysis of porridges widely consumed in Korea

Gwang-Su Cho ,  Jiyeon Chun

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2016 .10

Heat Treatment effects on In Vitro Digestibility of Sweet Pumpkin Flour and its Food Quality

Ha-Eun Han ,  Bit-Ha-Neul Choi ,  Duyun Jeong 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2021 .10

Sensory evaluation and food innovation: a new multi-step sensory profiling to quantify product attributes determining consumer satisfaction

Yeon-Joo Lee ,  Gyuwhan Lee ,  Hye-Seong Lee

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

전분 첨가 호박 페이스트의 저장 중 품질 특성 변화

신동선 ,  채현석

한국식품영양학회지

2018 .01

대두(Glycine max L. Merrill)와 호박(Cucurbita moschata Duch.) 씨를 이용하여 제조한 호박씨 두부의 품질 및 조직감 특성

신소연 ,  김영순 ,  오현빈 외 1명

한국식품영양학회지

2018 .01

A Study on the Improvement of Storage by the Effect of Suppress Microbial Growth of Sweet Pumpkin (Azihei) Using Low Temperature Plasma Technology

Myoeng-Gi Hong ,  Sung-Soo Pa ,  k

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

고구마를 이용한 고추장의 숙성 중 이화학적 특성 변화

박수아 ,  김동한

Food Science and Preservation

2016 .08

시판 쇠고기 죽의 이화학적 특성

박혜영 ,  이춘기 ,  심은영 외 9명

한국식품영양학회지

2019 .01

원료 품종별 쌀죽의 품질 특성비교

박혜영 ,  이지윤 ,  안억근 외 6명

한국식품영양학회지

2021 .10

Study on Establishment of Criteria to Evaluate the Quality of Porridge by Rice Cultivars

Hye-Young Pa ,  k ,  JiYoon Lee 외 8명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2019 .10

호박고구마 물 추출물 투여가 마우스의 비장세포와 사이토카인의 분비량에 미치는 영향

류혜숙

한국식품영양학회지

2020 .01