Synthesis of Docosahexaenoic Acid Enriched Triacylglycerol from Fish Oil by Solvent Crystallization and Two Step Enzyme Reactions

Mi Soon Pa ,  k ,  Chido Wee 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

Evaluation of nutritional value in plant-based canned tuna products

Chankyu Lee ,  Dongwoo Kim ,  Jiwon Song 외 4명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

Validation of a Gas Chromatographic Method for Determining Docosahexaenoic Acid in Infant Formula

Kyung Mi Hwang ,  Sung Rae Cho ,  Ji Won Bae 외 2명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

Synthesis of Structured Lipid with Microalgae Oil and Capric Acid via a Novel Two-Step Enzyme Reaction

Yu Jin Lee ,  In-Hwan Kim

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2023 .10

태평양 수역 우리나라 다랑어선망어업의 어획특성

이미경 ,  김장근 ,  구정은 외 3명

수산해양기술연구

2015 .01

Effects of Replacing Pork with Tuna Levels on the Quality Characteristics of Frankfurters

Ahn ,  Kwang-Il ,  Shim 외 15명

한국축산식품학회지

2018 .01

Comparison of Skipjack tuna catch rate by operation time of Korean tuna purse seine fishery in the Western and Central Pacific Ocean

Young Shin Ha ,  Youjung Kwon ,  Mi Kyung Lee 외 1명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2022 .10

Characterization of collagen extracted from by-products of big eye tuna

Raju Ahmed ,  Yeon-Jin Cho ,  Byung-Soo Chun

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2017 .05

Quality Improvement of Skipjack Tuna Cooking Drip through Enzyme Treatment, Filtration, and Heat Processing Methods

Seoeun Lee ,  Minji Kim ,  Jiyun Kim 외 3명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2024 .10

Vietnamese tuna fishery management in the context of collaboration with Western and Central Pacific Fisheries Commission (WCPFC)

Vu Manh Cong ,  And ,  ew Baio

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2021 .04

인도양 해역 우리나라 원양 연승어업의 어획물 종조성과 어획동향(2010-2015년)

구정은 ,  이성일 ,  김두남

한국수산과학회지

2018 .06

Process for the preparation of enzyme hydrolysates with optimized food functional properties of the protein isolate recovered from Skipjack tuna roe

Min Soo Heu ,  In Seong Yoon ,  Sang In Kang 외 4명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2018 .05

Optimization of Enzyme Hydrolysate of Steam-Dried Protein Concentrate from Skipjack tuna roe and Their Food Functional Characteristics

In Seong Yoon ,  Sun Young Pa ,  k 외 7명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2018 .05

Preparation of Pinolenic Acid-Enriched Triacylglycerol from Pine Nut Oil by a Two-Step Consecutive Enzyme Reaction

Mi Soon Pa ,  k ,  Yu Jin Lee 외 1명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2022 .10

식물성 기름을 이용한 전통한지 유지(油紙)의 제조 및 열화 특성 (I) : 전통한지 유지(油紙) 제조용 식물성 기름의 특성

신효영 ,  최태호

펄프·종이기술

2018 .10

Effect of fatty acid methyl esters of oil extracted from skipjack tuna by-products on fortified pork sausages: microbiological and sensorial properties

Abeysinghe Mohottalalage Akalanka Kaumali Abeysing ,  T ,  uc Cong Ho 외 6명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2022 .10

Functional Properties and Bioactivity of Enzyme Hydrolysates According to Substrate Specificity of Protein Isolate Recovered from Skipjack Tuna Roe

In Seong Yoon ,  Gyoon-Woo Lee ,  Sang In Kang 외 6명

한국식품영양과학회 학술대회발표집

2017 .10

Dietary Docosahexaenoic acid (DHA) Requirement in Juvenile Rock Bream, Oplegnathus fasciatus

Jeongwhui Hong ,  Hyeonho Yun ,  Seonghun Won 외 4명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2015 .10

Improvement of the sinking performance of the Vietnamese tuna purse seine

Dinh Xuan Hung ,  Chun Woo LEE ,  Jihoon LEE 외 1명

한국수산과학회 양식분과 학술대회

2015 .10

중서부태평양 수역 우리나라 다랑어 선망어업의 시간대별 어획률 비교

하영신 ,  권유정 ,  이미경 외 1명

수산해양기술연구

2022 .11