Risk Assessment Study on Escherichia coli O157:H7 in the Post-Harvest Stage of Oyster Mushrooms in Korea

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저자정보: Seon Gyeong Park (Korea University) Seo Young Chung (Korea University) Sun Ae Kim (Ewha Womans University) Se-Ri Kim (Rural Development Administration) Min Suk Rhee (Korea University)

저널정보: 한국식품영양과학회 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2023 KFN International Symposium and Annual Meeting [초록집]

이용수

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