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저자정보
김새봄 (한남대학교) 강유리 (한남대학교) 박유진 (한남대학교) 김운중 (한남대학교)
저널정보
융복합지식학회 융복합지식학회논문지 융복합지식학회논문지 제12권 제4호
발행연도
2024.12
수록면
193 - 205 (13page)

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본 연구에서는 감잎의 기능성 천연 소재로서의 유효성분을 확인하기 위해 에탄올 함량 30%, 50%, 70%로 초음파 추출을 수행하였다.폴리페놀 및 플라보노이드 함량 분석 결과, 추출물 70%가 가장 높은 폴리페놀 함량을 나타냈으며 이는 페놀성 화합물의 영향으로 설명된다. 플라보노이드 함량은 폴리페놀 함량 결과와 일치하는 경향을 보였다. IC50로 환산한 항산화 활성 결과 대조군과 비교하여 동등하거나 더 높은 항산화 활성을 나타냈다. 항균 활성 분석에서 추출물 70%에서 가장 높은 항균 활성이 나타났다. Tyrosinase 및 Collagenase 저해 활성은 추출물 70%가 활성이 가장 높게 나타났으나, 대조군에 비해 낮은 활성을 보였다. Trans-2-nonenal 감소율 분석에서 추출물 70%에서 38.2%의 효능을 보였다. α-Glucosidase 저해 활성은 추출물 30%가 48.5%로 추출 시 에탄올 함량이 낮을수록높은 활성을 보였다. Lipase 저해 활성 분석에서 추출물 70%가 79.6%로 나타났으며, 모든 추출물에서 Lipase 저해 활성을 보였다. 중금속 성분 분석 결과, 모든 추출물에서 Sb, As, Cd, Cr, Pb이 화장품 안전 기준 이하로 검출되었다.
#Persimmon leaf #Ultrasonic extraction #Anti-oxidant #Tyrosinase #Collagenase

목차

ABSTRACT
1. 서론
2. 실험
3. 결과 및 고찰
4. 결론
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