푸드테크 서비스 품질이 가치, 고객만족, 재구매의도에 미치는 영향

박순애

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자료유형: 학술저널

저자정보: 박순애 (대구한의대학교)

저널정보: 한국외식산업학회 한국외식산업학회지 한국외식산업학회지 제21권 제1호(통권 제70호)

발행연도: 2025.2

수록면: 223 - 236 (14page)

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This study sought to determine the impact of food tech service quality provided by a restaurant company on the perceived value of food tech, customer satisfaction, and repurchase intention as perceived by customers. Using convenience sampling, a survey was conducted focusing on customers of restaurant companies that have introduced and utilized food tech in Daegu Metropolitan City and Gyeongsan City, Gyeongsangbuk-do, and a total of 224 copies were used for empirical analysis. A summary of the research results is as follows. First, among the three food tech service quality factors, responsiveness/empathy was found to have the greatest impact on value, followed by tangibility which also had a positive effect on value. appeared. However, reliability appeared to have no effect on value, so Hypothesis 1 was partially accepted. Additionally, among the three food tech service quality factors, responsiveness/empathy was found to have the greatest impact on customer satisfaction, followed by reliability and tangibility. It was found to have a positive effect on customer satisfaction. Therefore, Hypothesis 2 was accepted. Second, the value of food tech services was found to have a positive effect on customer satisfaction and repurchase intention, and customer satisfaction with food tech services was also found to have a positive effect on repurchase intention. Therefore, hypotheses 3, 4, and 5 were accepted.

#food tech service quality #value #customer satisfaction #and repurchase intention

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