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정남혁

소속기관
Kyungpook National University
소속부서
식품공학부
직급
-
ORCID
-
연구경력
-

주요 연구분야

  • 농수해양학 > 식품과학

저자의 논문 현황

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  • 논문수23
  • 발행기간2014 ~ 2018
  • 이용수857
  • 피인용수0

논문제목를 인용한 논문목록입니다.

  • 피인용 논문 제목
    • 피인용 논문 저자
게시판 목록
논문명 저널명 발행연도 이용수 피인용수
Electronic sensing, PSL 및 TL 분석을 이용한 홍삼분의 방사선 조사 여부 확인 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 7 0
Comparison of taste patterns of dried green onion during post-irradiation storage and identification of discrimination markers using electronic tongue 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2018 2 0
쌀, 체다치즈, 밴댕이의 방사선 조사에 따른 미생물학적, 이화학적 및 관능적 특성 변화 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 28 0
향신료(육두구, 후추, 정향)의 방사선 조사여부 스크리닝을 위한 E-nose 및 E-tongue 분석 가능성 확인 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 28 0
Electronic nose, DEFT/APC 및 ESR 분석을 이용한 건파의 방사선 조사유래 마커 확인 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 16 0
팥호박흑초의 숙성 중 품질변화 모니터링 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 9 0
Comparison of Response Surface Methodology (RSM) and Artificial Neural Network (ANN) Modeling for Optimization of Microwave-Assisted Extraction of Total Anthocyanin and Condensed Tannins Contents from Stevia rebaudiana (Bertoni) Leaves 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 9 0
Electronic sensing 기술을 이용한 수입축수산물의 방사선조사 유래 마커 확인 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 7 0
Profiles of Phenolic Acids and Amino Acids from Stevia Extracts Obtained by Optimized Heat-Reflux Method 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 7 0
조사처리선원에 따른 건파의 Electronic Tongue 패턴 및 Luminescence 검출마커 확인 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2017 6 0
Physicochemical Qualities and Flavor Patterns of Traditional Chinese Vinegars Manufactured by Different Fermentation Methods and Aging Periods Preventive Nutrition and Food Science 2017 30 0
한국, 중국, 일본, 미국산 시판 사과식초의 관능적 품질 비교를 위한 SPME-GC/MS , 전자코 및 전자혀 분석 한국식품과학회지 2016 272 0
시판 숙성식초의 유기산, 유리당 및 휘발성분 비교 분석 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 152 0
시판 흑초의 항산화활성 및 휘발성분 비교 분석 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 19 0
Influence of E-beam on the Microbiological, Physical and Chemical Aspects of Frozen Duck Meat 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2016 8 0
한국, 중국, 일본산 시판 천연발효 쌀식초의 이화학적 품질 및 항산화 활성 비교 한국식품영양과학회지 2015 187 0
국가별 시판 천연발효 쌀식초의 유기산, 유리아미노산 조성 및 맛패턴 비교 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 48 0
한국, 중국, 일본 시판 천연발효 쌀식초의 이화학적 품질 및 항산화 활성 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 32 0
Application of Microbiological Method (DEFT/APC) for Reliable Screening of E-Beam irradiated Pakistani Spices 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 12 0
Comparison of Physicochemical Qualities and Antioxidant Activities of Four Chinese Famous Vinegars 한국식품영양과학회 학술대회발표집 2015 4 0
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