진찬의궤를 통하여 본 1887년 조선왕조 궁중 진찬연 중 만경전 야진찬의 상차림에 대한 고찰 ( A Study on the Royal Evening Party Feast Dishes in Jinchan Euique ( 1887 ) )

김상보 ,  이성우 ,  박혜원 외 3명

동아시아식생활학회지

1991 .01

진찬의궤를 통하여 본 1887년 조선왕조 궁중 진찬연의 식의례에 대한 고찰 ( A Study on the Royal Banquet Procedure of Chosun-Dynasty in Jin Chan Eui Gue ( 1887 ) )

김상보 ,  이성우 ,  박혜원 외 3명

동아시아식생활학회지

1991 .01

진찬의궤를 통하여 본 1887년 조선왕조 궁중 진찬연 중 만경전 재익일회작과 만경전 재익일야연의 상차림에 대한 고찰 ( A Study on the nest Following Day Party and the next Following Evening Party Feast Dishes in Jin Chan Eui Gue )

김상보 ,  이성우 ,  박혜원 외 3명

동아시아식생활학회지

1991 .01

진찬의궤의 구성에 관한 고찰 ( Study on composition " Jin Chan Eui Gue ( Banquet Record ) " of Chosun dynasty )

한복진 ,  황혜성 ,  한복려 외 3명

동아시아식생활학회지

1991 .01

진찬의궤를 통하여 본 1887년 조선왕조 궁중 진찬연 중 만경전 익일회작과 만경전 익일야연의 상차림에 대한 고찰 ( A Study on the Following Day Party and the Following Evening Party in Jin-Chan-Eui-Geu ( 1887 ) )

김상보 ,  이성우 ,  박혜원 외 3명

동아시아식생활학회지

1991 .01

고종24년 진찬의궤 홀기 의례절차에 대한 분석적 연구 ( A Review Study of the Royal ritual on the 24th of King Kojong in Chosun Dynasty )

한복진 ,  황혜성 ,  한복려 외 3명

동아시아식생활학회지

1991 .01

고종24년 진찬의궤 찬물에 대한 분석적 연구 ( A Review Study of the Royal Banquet Menu on the 24th of King Kojong in Chosun Dynasty )

한복진 ,  황혜성 ,  한복려 외 3명

동아시아식생활학회지

1991 .01

의궤도의 회화사적 특징과 그에 나타난 궁중복식

유송옥

복식

1986 .11

한국음식 세계화를 위한 메뉴개발 및 상차림

고재윤

한국식생활문화학회 학술대회

2007 .01

한국음식 세계화를 위한 메뉴개발 및 상차림

전희정

한국식생활문화학회 학술대회

2007 .01

한국의례음식과 상차림에 관한 인식과 실행(재미 한인 주부를 중심으로)

심영자 ,  김정선 ,  전희정

한국식품조리과학회지

1999 .01

한국의 백의상징에 관한 연구

유은희

복식

1993 .05

조선왕조와 청왕조의 궁중음식 비교분석 : 조선의 진어찬안(進御饌案)과 청의 만한전석(滿漢全席)을 중심으로

최순아 ,  이춘자 ,  정라나

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2014 .05

한정식 코스상차림의 기대도와 만족도 비교

김혜영 ,  박선빈 ,  장혁래

한국식품조리과학회 학술대회지

2005 .01

녹차음식에 대한 내용분석연구 : 1990년대 이후의 문헌을 중심으로

최배영 ,  조인희

한국지역사회생활과학회지

2007 .03

조선왕조의 왕비법복에 관한 연구

홍나영 ,  유희경

복식

1983 .12

조선왕조후기의 궁중연회음식의 분석적 고찰

이효지

대한가정학회지

1985 .01

한국의 종가음식 현황에 관한 탐색적 연구 : 손님맞이 상차림 중심

김양숙 ,  권용석 ,  김영 외 3명

동아시아식생활학회 학술발표대회논문집

2012 .04

조선시대 심의 구성시론 : 박규수의 외복고를 중심으로

조효순

복식

1996 .01